KHỔ QUA CHIÊN ME CAY

KHỔ QUA CHIÊN ME CAY

Khổ qua chiên vừa giòn giòn, cay nhẹ vừa thấm vị xốt me chua chua là món ngon hấp dẫn để ăn chơi cũng hợp, mà ăn cùng salad cũng ngon miệng không ngờ đó. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày biến tấu và làm mới thực đơn hằng ngày của gia đình bạn nhé!

  • Dễ
  • 4 người
  • 03/03/2017

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn9

NGUYÊN LIỆU

  • Khổ qua xanh 500g
  • Đậu hũ chiên 1 miếng
  • Cà rốt 100g
  • Nước cốt me 1/2 chén
  • Ớt hiểm băm 1m
  • Mè rang 30g
  • Bột năng/ bột mì 30g
  • Boa-rô 1 cây
  • Đường, dầu ăn
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Nước tương Nước tương
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Khổ qua rửa sạch, cắt mỏng 2 ly. Cà rốt cắt sợi 3 ly, phơi hơi héo hoặc sấy nhẹ. Đậu hũ cắt miếng mỏng, cắt sợi. Lá boa-rô cắt nhỏ, cọng boaro băm nhỏ.
– Hòa tan 1/2 chén nước me với 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 3M đường, 1m ớt băm và 2M nước tương “Phú Sĩ”.

2. THỰC HIỆN:

– Tẩm khổ qua, đậu hũ và cà rốt với bột, cho vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
– Phi cọng boa-rô vàng thơm, cho hỗn hợp nước me đã pha vào nấu sôi đến khi cạn còn 1/2, tắt lửa. Trút khổ qua, cà rốt, đậu hũ và lá boa-rô vào, trộn đều.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho khổ qua ra dĩa, rắc mè rang lên trên, ăn kèm với các loại salad

Mách nhỏ

– Phơi héo hoặc sấy trước khổ qua, cà rốt giúp món ăn giữ độ giòn lâu.
– Xốt nấu xong còn nóng cho nguyên liệu vào trộn nhanh để đường không bị cứng.

nguyen thi no

Mach nho cho cac phu nu

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào chị, Cảm ơn chị đã luôn ủng hộ cho Chương Trình!

võ tuấn vũ

hay va ngon ...thanks cac thay cac co

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn Vũ, Cảm ơn bạn đã luôn ủng hộ cho Chương Trình nhé!

Tags

Các món ngon khác

Sườn kho củ sen

Sườn kho củ sen

Kiểm

Kiểm

Lẩu kim chi

Lẩu kim chi

Bí đỏ xào thịt xông khói

Bí đỏ xào thịt xông khói

Hồ lô cá

Hồ lô cá