Hủ tiếu xào cua thanh

Hủ tiếu xào cua thanh

Bạn đã bao giờ tưởng tượng ra một món xào mà lại được phủ bởi một miếng ốp la dễ thương, ngon mắt chưa? Hẳn là con bạn sẽ rất thích thú khi được tự tay trộn món Hủ Tiếu Xào Cua Thanh đó. Hãy bắt đầu ngày mới với món ăn dễ làm mà vô cùng ngon mắt và bổ dưỡng này nhé. Bạn có thể gia giảm rau xanh tùy khẩu vị nữa đó.  

  • Dễ
  • 4 người
  • 28/03/2015

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn143

NGUYÊN LIỆU

  • Hủ tiếu dai : 400g
  • Thịt ba rọi xông khói : 200g
  • Cua thanh : 8 cây
  • Hành tây : 1 củ
  • Cà rốt : 50g
  • Hẹ lá : 100g
  • Giá sống : 50g
  • Tỏi băm : 2M
  • Trứng gà : 4 quả
  • Nấm rơm luộc chín : 100g
  • Muối, đường, tiêu, dầu ăn
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Nước tương Nước tương
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

–       Hành tây, cà rốt cắt sợi, hẹ cắt khúc 6cm, nấm cắt đôi. Thịt ba rọi xông khói cắt miếng 2cm. Cua thanh xé sợi.

–       Hủ tiếu trụng nhanh qua nước nóng, vớt để ráo, cho ít dầu vào trộn đều.

2. THỰC HIỆN:

–       Pha xốt xào: 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m tiêu, 1M đường, 2M nước, 4M nước tương “Phú Sĩ”.

–       Xào hủ tiếu: Đun nóng chảo, cho thịt ba rọi xông khói vào xào ra mỡ, cho tỏi vào xào thơm, cho hành tây, cà rốt, nấm vào xào chín, thêm giá, hẹ, cua thanh vào đảo đều, cho hủ tíu và nước xốt vào xào nhanh, cho ra đĩa.

–       Chiên trứng: chiên trứng ốp la cho lên đĩa hủ tiếu.

3. CÁCH DÙNG:

–       Dùng kèm với tương ớt, tương cà, chanh, ớt cắt lát, nước tương “Phú Sĩ”.

Mách nhỏ

Trộn dầu vào hủ tiếu để dễ xào, hủ tiếu thấm gia vị và không bị dính.

Khi chiên trứng cho lòng trắng vào trước rồi cho lòng đỏ vào giữa để món ăn có tạo hình đẹp mắt.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Trứng hấp tôm nấm

Trứng hấp tôm nấm

Có những món ăn tuy đơn giản, nhưng cần sự tinh tế, khéo léo và một chút sáng tạo mới tạo ra sự thơm ngon đúng chuẩn. Nếu bạn loay hoay tìm cách làm món Trứng hấp sao cho bề mặt sánh mịn thì chương trình số này đáp ứng được nhiều hơn thế. Hãy […]

Vịt kho ngũ vị

Vịt kho ngũ vị

Thịt vịt mềm ngọt, thấm vị, đặc biệt là mùi ngũ vị hương đậm đà và trong món ăn còn phảng phất cả vị ngọt của nước mía nữa. Món ăn này sẽ là lựa chọn số một cho bữa cơm gia đình của các chị em vào bất kì ngày nào trong tuần đó. […]

Ếch xào chua ngọt

Ếch xào chua ngọt

“Thịt ếch rất giàu protein, canxi, photpho, vitamin rất tốt cho sức khoẻ. Và hôm nay với nguyên liệu phổ biến trên, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu đến bạn món ăn mới bổ sung vào thực đơn với ếch của gia đình đấy! Ếch được áo lớp bột chiên giòn rượm, có màu […]

Cơm chiên thịt bò và phô mai

Cơm chiên thịt bò và phô mai

Công thức đáng thử cho những ai yêu thích món cơm chiên. Màu sắc món ăn điểm xanh đỏ rất bắt mắt và giàu dinh dưỡng, cộng thêm vị thơm ngon, đậm đà béo nhẹ từ phô mai và dưỡng chất từ thịt bò sẽ đem lại món cơm chiên độc đáo, lạ miệng và […]

Sake kẹp tôm chiên giòn

Sake kẹp tôm chiên giòn

Buffet cuối tuần, họp mặt bạn bè, tiệc nhẹ… mà bạn vẫn chưa biết làm món gì? Món Sake kẹp tôm chiên giòn cực kì đẹp mắt này đảm bảo sẽ khiến mọi người khen ngợi bạn hết lời đó.