Hoành thánh chay

Hoành thánh chay

Lớp hoành thánh chiên bên ngoài vàng giòn, cắn vào bên trong thì nhân thơm nồng, vị béo béo, bùi bùi lạ miệng. Đây sẽ là món ngon cho các bé cũng như các thành viên khác trong gia đình ngày hôm nay. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 08/02/2014

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn141

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Đậu hủ luộc chín, vắt ráo, bóp nhuyễn, quết cho dai.
– Nấm mèo, nấm hương ngâm nở, cắt nhuyễn. Củ năng cắt sợi.
– Chiên giòn 2 lá hoành thánh, bóp nhỏ. 

2. THỰC HIỆN:

– Trộn nhân gồm: đậu xanh, đậu hũ, khoai cau, nấm mèo, nấm hương, củ năng, lá hoành thánh chiên, 1/2M cọng ngò, 1/3M tiêu, 1/2M đường, 1M hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1/2M dầu mè và 1M nước tương “Phú Sĩ”. Quết nhân cho dai.

– Cho một ít nhân vào vỏ hoành thánh, túm lại, dán mí với một ít nước.

– Đun nóng dầu ăn, chiên hoành thánh chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp hoành thánh ra dĩa, bày chung với xà lách xoong. Khi ăn chấm kèm tương xí muội.

Mách nhỏ

– Vắt ráo và quết đậu hũ non để nhân có độ kết dính tốt.

– Dùng nước để dán mí hoành thánh khi tạo hình để khi chiên không bị bung ra.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Bì cuốn chay

Bì cuốn chay

Bì cuốn chay là món đặc trưng của Việt Nam vào ngày Tết Nguyên tiêu hàng năm (rằm tháng giêng).

Sườn nướng ngũ vị

Sườn nướng ngũ vị

Nướng là cách tuyệt vời giúp giữ trọn vị tươi ngọt của sườn, ướp với ngũ vị và các phụ liệu khiến món ăn càng bừng lên hương thơm hấp dẫn. Nướng cùng với một ít rau củ, vị giác của cả nhà sẽ thăng hoa cho mà xem!  

Sườn chay nấu đậu

Sườn chay nấu đậu

Sườn chay nấu đậu là món ăn vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe, lại là một món đãi tiệc được hoặc ăn chay trong dịp Tết.

Gà nấu trái lê

Gà nấu trái lê

Để thay đổi khẩu vị trong gia đình vào dịp cuối tuần, hãy nấu món gà nấu trái lê này, vừa có hương vị mới lạ, thơm ngon, vừa đẹp mắt, lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng từ thịt gà và các loại rau củ khác.  

Gỏi đu đủ ba khía

Gỏi đu đủ ba khía

Món ăn chơi đậm chất miền Tây, vừa mang dáng dấp món ăn nổi tiếng của Thái Lan: gỏi đu đủ ba khía. Nước trộn chua ngọt, cay nhiều một chút nếu thích, hòa cùng cái giòn giòn đu đủ, đậu đũa và mùi ba khía nồng đậm sẽ kích thích vị giác người ăn […]