Heo quay xào kim chi cà bát

Heo quay xào kim chi cà bát

Đây là món ăn kết hợp độ béo và thơm đặc trưng heo quay với độ chua của kim chi tạo ra 1 món xào ngon miệng và mói lạ trong bữa cơm gia đình ngày cuối tuần.

  • Dễ
  • 4 người
  • 21/11/2010

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn7

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt heo quay: 200g
  • Kim chi: 200g
  • Cà bát: 150g
  • Hành lá: 2 cây
  • Cần tàu: 2 cây
  • Tỏi băm: 1M
  • Ớt sừng: 3 lát
  • Tiêu, đường, dầu ăn
  • Nước tương LISA
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

1. SƠ CHẾ:

– Thịt heo quay cắt miếng dày 0,5cm, ướp với 1M nước tương LISA, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường và 1 ít tiêu.

– Kim chi cắt miếng bản 3cm. Cà bát cắt múi cau. Hành lá, cần tàu cắt khúc dài 3cm, đầu hành lá băm nhuyễn.

2. THỰC HIỆN:

– Chiên cà bát trong dầu ngập đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Phi thơm tỏi băm và đầu hành băm, cho thịt heo quay vào xào nhanh với lửa lớn, cho tiếp kim chi và cà bát vào xào thấm, thêm hành lá và cần tàu vào đảo đều, tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho heo quay xào kim chi cà bát ra dĩa, dùng với cơm trắng, chấm kèm nước tương LISA và ớt cắt lát.

Mách nhỏ

– Ướp heo quay với nước tương LISA sẽ giúp món ăn thơm ngon và có màu sắc đẹp.

– Vắt bớt bước kim chi để khi xào không bị ra nước.

– Khi xào heo quay nên xào với lửa lớn để thịt giữ được độ giòn, tươm mỡ làm món ăn thơm ngon hơn.

Nguyễn Thị Thanh Hải

Món này dễ làm và rất ngon. Mong chương trình có thể kết hợp heo quay với các loại rau củ khác để xào để tôi có thêm món xào heo quay rau củ.

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn Hải, Bạn tham khảo các món ăn heo quay kết hợp với rau củ tại đường dẫn bên dưới nhé: http://monngonmoingay.com/tim-kiem/heo%20quay/ Thân chào bạn!

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Cơm sen cốm

Cơm sen cốm

Cơm sen cốm là món ăn có sự kết hợp của sen và cốm thành 1 món ngon trong lành, màu sắc bắt mắt, thích hợp với mùa Vu Lan.  

Chả giò chuối

Chả giò chuối

Với những ai đã yêu thích món chả giò trái cây quen thuộc, hẳn cũng sẽ ghiền món Chả Giò Chuối, được chế biến chính từ chuối và tôm sú. Vị ngon ngọt của lớp nhân sẽ hòa cùng lớp vỏ giòn rụm sẽ khiến mọi người, dù có khó tính đến mấy cũng phải […]

Cà ri vịt xiêm

Cà ri vịt xiêm

Món ăn mùa hè này vừa ngon vừa bổ, có vị ngọt, tính hàn, thích hợp cho người mang nhiệt trong người và người suy nhược cơ thể.  

Lẩu bò

Lẩu bò

Với công thức khá đơn giản mà nhiều bí quyết đặc biệt, món lẩu bò không khó như bạn nghĩ! Nước lẩu trong ngọt, đậm đà và thơm đặc trưng của món ăn, thịt bò chín mềm, thấm vị với cách ướp độc đáo. Món ăn hấp dẫn hơn với những miếng khoai môn chín […]

Gỏi rau muống chiên giòn

Gỏi rau muống chiên giòn

Bản tam tấu kết hợp bởi vị chua ngọt cay cay của gỏi xoài, hương thơm nức mũi của khô cá sặc và khẩu cảm giòn tan thích thú của rau muốn chiên giòn đảm bảo sẽ kích thích vị giác và khiến cả nhà thích mê!