Hàu vọng nguyệt

Hàu vọng nguyệt

Là món ăn vừa ngon, vừa bổ, vừa tiết kiệm thời gian chế biến, có cách trình bày lạ mắt, hơn nữa hàu có hàm lượng chất béo thấp, chất kẽm cao, ăn vào sẽ đẹp da, giữ dáng.

  • Dễ
  • 4 người
  • 18/12/2010

NGUYÊN LIỆU

  • Hàu sữa sống: 1kg
  • Trứng cút: 5 quả
  • Thì là: 2 cây
  • Mù tạc xanh: 1m
  • Phô mai bột: 1M
  • Tỏi băm, ớt băm
  • Muối, tiêu, chanh
  • Xốt Mayonnaise LISA
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Hàu rửa sạch, tách đôi.

– Thì là rửa sạch, băm nhuyễn.

2. THỰC HIỆN:

– Trộn 2M xốt Mayonnaise LISA với 1m tỏi băm, 1m thì là băm, 1m mù tạc xanh và 1m ớt băm, một ít bột ngọt AJI-NO-MOTO®, muối, tiêu, cho lên mặt hàu, đập 1 trái trứng cút bên cạnh, đặt lên bếp nướng. Nướng đến khi hàu gần chín thì rắc thêm phô mai bột rồi nướng đến khi chín đều.

3. CÁCH DÙNG:

– Lấy hàu ra dĩa, trang trí 1 lá thì là lên mặt, dùng nóng.

Mách nhỏ

Ngâm hàu trong nước vài giờ để hàu nhả sạch cát. Nên chọn hàu sữa có thịt tròn, màu trắng như sữa.

Để lại comment

Tags

Các món ngon khác

GỎI SỨA TIẾN VUA

GỎI SỨA TIẾN VUA

Cá thác lác bách hoa

Cá thác lác bách hoa

Cá thu xốt xòai tượng

Cá thu xốt xòai tượng

Viên tôm chiên tỏi thì là

Viên tôm chiên tỏi thì là

Lẩu lươn hoa chuối

Lẩu lươn hoa chuối