Hàu vọng nguyệt

Hàu vọng nguyệt

Là món ăn vừa ngon, vừa bổ, vừa tiết kiệm thời gian chế biến, có cách trình bày lạ mắt, hơn nữa hàu có hàm lượng chất béo thấp, chất kẽm cao, ăn vào sẽ đẹp da, giữ dáng.

  • Dễ
  • 4 người
  • 18/12/2010

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn19

NGUYÊN LIỆU

  • Hàu sữa sống: 1kg
  • Trứng cút: 5 quả
  • Thì là: 2 cây
  • Mù tạc xanh: 1m
  • Phô mai bột: 1M
  • Tỏi băm, ớt băm
  • Muối, tiêu, chanh
  • Xốt Mayonnaise LISA
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

1. SƠ CHẾ:

– Hàu rửa sạch, tách đôi.

– Thì là rửa sạch, băm nhuyễn.

2. THỰC HIỆN:

– Trộn 2M xốt Mayonnaise LISA với 1m tỏi băm, 1m thì là băm, 1m mù tạc xanh và 1m ớt băm, một ít bột ngọt AJI-NO-MOTO®, muối, tiêu, cho lên mặt hàu, đập 1 trái trứng cút bên cạnh, đặt lên bếp nướng. Nướng đến khi hàu gần chín thì rắc thêm phô mai bột rồi nướng đến khi chín đều.

3. CÁCH DÙNG:

– Lấy hàu ra dĩa, trang trí 1 lá thì là lên mặt, dùng nóng.

Mách nhỏ

Ngâm hàu trong nước vài giờ để hàu nhả sạch cát. Nên chọn hàu sữa có thịt tròn, màu trắng như sữa.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Bắp cải cuộn thịt kho bơ

Bắp cải cuộn thịt kho bơ

Món bắp cải cuộn thịt băm cũng khá quen thuộc với các bà nội trợ. Thế nhưng, cũng với phương pháp cuốn đó, chỉ cần thay đổi nhân, gia vị, bạn đã có một món ăn hoàn toàn mới để đãi cả nhà.

Cá tai tượng hấp

Cá tai tượng hấp

Thịt cá ngọt thơm, thấm vị rau củ, cuốn bánh tráng rau sống và chấm nước mắm chua ngọt đúng là rất khó chối từ! Thực đơn lý tưởng cho cuối tuần xum vầy!

Nộm hoa chuối hải sản

Nộm hoa chuối hải sản

Đây là món ăn dân dã rất được ưa thích, là một trong năm loại gỏi của món gỏi ngũ sắc, khá lạ miệng và dễ thực hiện.  

Canh gân bò cải chua

Canh gân bò cải chua

Canh gân bò cải chua với nguyên liệu dễ chế biến, gân bò sơ chế săn giòn quyện vị chua nhẹ của cải và cà chua, là món ăn tuyệt vời dành cho cả gia đình. Ngoài mùi vị đậm đà đặc trưng, gân bò còn bổ sung lượng collagen có tác dụng giúp cải […]

Cá rim giấm mè

Cá rim giấm mè

Cá thu kho nước tương giấm là một món ăn ngon, vị mới lạ, với sự kết hợp hài hòa giữa các loại gia vị tạo nên một món ăn đậm đà, vị chua ngọt vừa ăn, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.