Gỏi xoài cá cơm chiên

Chef Recommend
Gỏi xoài cá cơm chiên

Xoài không chỉ là loại trái cây “ăn chơi”, mà hoàn toàn có thể góp mặt trong bữa cơm của gia đình bạn như một loại gỏi ăn bổ sung vitamin và chất xơ. Vị chua ngọt thanh nhẹ, thơm mùi chanh dây kết hợp cùng độ giòn của cá chiên cho món ăn vừa lạ miệng, vừa đỡ ngán.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

– Xoài gọt vỏ,cắt sợi, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Hành tây, cần tây cắt lát mỏng, ngâm nước đá 15 phút, vớt ra để ráo nước.
– Lá cần tây, húng lũi nhặt rửa sạch. Ớt sừng cắt sợi nhỏ. Hạt điều giã sơ.


Thực Hiện:

– Nước trộn gỏi: Hòa tan 4M nước chanh dây, 2M nước mắm, 2M đường, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M nước lọc và 1M tỏi ớt băm. Cho 1M nước gỏi vào hành tây, cần tây, để 5 phút cho thấm.
– Cá cơm rửa sạch, để ráo. Tẩm cá cơm qua Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, cho vào dầu nóng, chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
– Cho xoài, hành tây, cần tây, ớt sừng, lá cần tây, húng lũi, hành tím phi và nước trộn gỏi vào trộn đều.


Cách Dùng:

– Cho hỗn hợp rau ra đĩa, thêm cá cơm chiên và hạt điều rang lên. Trộn đều trước khi ăn.


Mách Nhỏ:

– Xoài cắt sợi rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh giúp món gỏi được giòn, ngon hơn.
– Khi chiên cá, không đảo lúc mới thả cá vào dầu để cá bột không bị rơi ra. Đợi cá cứng mình mới đảo cho cá tách ra và chín vàng đều.



Các đánh giá 3 Bình luận

User Image
Luan Tran 2020-11-20 21:17:55

Binh thuong minh chi tron xoai voi mam duong ot thoi la an com da thay ngon roi, mon goi nay co ca com chien voi chanh day nua nen chac chan la rat tuyet day.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2020-12-10 11:02:17

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé! Thân.

User Image
Hoàng Minh Trí 2021-01-12 23:49:11

Gắp miếng gỏi bỏ lên miếng bánh phồng tôm rồi ăn ta nói nó ngon.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2021-01-13 09:03:04

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Trần Gia Huy 2021-11-27 10:01:48

vị ngon khó cưỡng, vừa ngon lại không ngán

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2021-11-27 16:46:38

Cám ơn bạn đã ủng hộ đồng hành cùng chương trình. Thân!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 30 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.