Gỏi trứng chiên

Gỏi trứng chiên

Gỏi trứng chiên có nguồn gốc từ Thái Lan có vị chua dịu ngọt và hơi hơi cay, màu sắc bắt mắt thích hợp để làm mới bữa ăn cuối tuần. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 06/08/2010

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn25

NGUYÊN LIỆU

  • Trứng gà : 3 quả
  • Cà rốt : 1/2 củ
  • Cà chua : 2 trái
  • Dưa leo : 1 trái
  • Rau húng lủi : 20g
  • Cần tàu : 2 cây
  • Hành tím : 2 củ
  • Ớt hiểm : 3 trái
  • Nước mắm, đường
  • Dầu ăn, tương ớt
  • Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men LISA®

1. SƠ CHẾ:

– Cà rốt, dưa leo bào mỏng, cắt sợi dài 5cm. Hành tím cắt lát mỏng. Cần tàu cắt khúc 4cm. Rau húng lủi cắt ngắn 2cm. Cà chua bỏ hạt, cắt sợi. Ớt hiểm đập dập.

– Trộn cà rốt và dưa leo với 1m đường, để 3 phút, vắt nhẹ cho ráo nước.

– Đun nóng dầu ăn, đập trứng gà vào chiên đến khi trứng chín và nổi lên, vớt ra để ráo dầu, cắt miếng vừa ăn.

2. THỰC HIỆN:

– Pha nước trộn gỏi: trộn đều 1/2M Giấm gạo lên men LISA® với 2/3M đường, 1M nước sôi, 1M nước mắm và 1M tương ớt.

– Trộn gỏi: cho trứng, cà rốt, dưa leo, cà chua, cần tàu, rau húng lủi, ớt và hành tím vào tô, thêm nước trộn gỏi vào trộn đều.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho gỏi trứng chiên ra dĩa, ăn kèm bánh phồng tôm.

Mách nhỏ

– Chiên trứng trong dầu ngập với lửa lớn giúp trứng xốp và không bị hút dầu.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

GÀ KHO RAU CỦ

GÀ KHO RAU CỦ

Để bổ sung vitamin cho món thịt kho, bạn hãy thử công thức Gà kho rau củ mát lành và lạ miệng này nhé. Gà được kho mềm với củ sen, măng và cà rốt, quyện trong nước kho sóng sánh màu nâu đỏ thật hấp dẫn! Đây chắc hẳn sẽ là món ngon vừa […]

GÀ HẦM TỨ QUÝ

GÀ HẦM TỨ QUÝ

Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày bồi bổ đầu năm cho cả năm cùng khoẻ mạnh và sung túc nhé. Món Gà hầm tứ quý với nguyên liệu giàu không chỉ giàu dinh dưỡng mà hương vị cũng thật trọn vẹn. Món gà hầm toả khói thơm ngát nóng hổi, gia đình cùng quây quần […]

Bánh mì kẹp tôm trộn Mayonnaise

Bánh mì kẹp tôm trộn Mayonnaise

Trong bữa tiệc buffet thì món ăn tự phục vụ này rất phù hợp, kết hợp với xốt Mayonnaise LISA vừa đảm bảo được tính năng dinh dưỡng, vừa mang mùi vị béo và chua nhẹ đến cho món ăn ngon.  

Hàu chiên giòn

Hàu chiên giòn

Hàu từ xưa đã nổi tiếng với lượng dinh dưỡng và hương vị ngọt béo ngất ngây. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu đến các bạn một cách chế biến khác từ món quà từ biển này. Với vị ngọt béo đậm đà, lớp vỏ giòn tan ngon miệng, kết hợp với xốt chua cay […]

Bắp cải xào xốt tương

Bắp cải xào xốt tương

Bắp cải xào xốt tương là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon miệng và đủ chất, vừa có thịt bổ sung chất đạm, bắp cải là loại rau mát dễ ăn, còn các gia vị như: ớt, dầu mè, đậu phộng.. bổ sung đầy đủ Vitamin tốt cho sức khỏe.