Gỏi trứng chiên

Gỏi trứng chiên

Gỏi trứng chiên có nguồn gốc từ Thái Lan có vị chua dịu ngọt và hơi hơi cay, màu sắc bắt mắt thích hợp để làm mới bữa ăn cuối tuần. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 06/08/2010

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn23

NGUYÊN LIỆU

  • Trứng gà : 3 quả
  • Cà rốt : 1/2 củ
  • Cà chua : 2 trái
  • Dưa leo : 1 trái
  • Rau húng lủi : 20g
  • Cần tàu : 2 cây
  • Hành tím : 2 củ
  • Ớt hiểm : 3 trái
  • Nước mắm, đường
  • Dầu ăn, tương ớt
  • Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men LISA®

1. SƠ CHẾ:

– Cà rốt, dưa leo bào mỏng, cắt sợi dài 5cm. Hành tím cắt lát mỏng. Cần tàu cắt khúc 4cm. Rau húng lủi cắt ngắn 2cm. Cà chua bỏ hạt, cắt sợi. Ớt hiểm đập dập.

– Trộn cà rốt và dưa leo với 1m đường, để 3 phút, vắt nhẹ cho ráo nước.

– Đun nóng dầu ăn, đập trứng gà vào chiên đến khi trứng chín và nổi lên, vớt ra để ráo dầu, cắt miếng vừa ăn.

2. THỰC HIỆN:

– Pha nước trộn gỏi: trộn đều 1/2M Giấm gạo lên men LISA® với 2/3M đường, 1M nước sôi, 1M nước mắm và 1M tương ớt.

– Trộn gỏi: cho trứng, cà rốt, dưa leo, cà chua, cần tàu, rau húng lủi, ớt và hành tím vào tô, thêm nước trộn gỏi vào trộn đều.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho gỏi trứng chiên ra dĩa, ăn kèm bánh phồng tôm.

Mách nhỏ

– Chiên trứng trong dầu ngập với lửa lớn giúp trứng xốp và không bị hút dầu.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Vịt chiên xốt chua ngọt

Vịt chiên xốt chua ngọt

Là món ăn ngon, bổ dưỡng, cách chế biến đơn giản, sẽ làm cả gia đình hài lòng với món ngon đầy sắc màu mùa hè, đặc biệt là các bé.  

Bắp bò ngâm giấm

Bắp bò ngâm giấm

Trong dịp tết có món bò ngâm giấm ăn vừa ngon lại vừa không sợ ngán, ngoài ra thịt bò là 1 loại thực phẩm bổ dưỡng, mang đến rất nhiều protein và calo cho cơ thể.  

SALAD TÔM VÀ THỊT HUN KHÓI

SALAD TÔM VÀ THỊT HUN KHÓI

Salad tôm thịt hun khói là món ăn rất phù hợp cho những ngày nắng nóng, bởi sự kết hợp thanh mát của rau và tươi ngon của tôm thịt. Đặc biệt, vị chua ngọt dịu và béo nhẹ của xốt mayonnaise càng làm món ăn thêm hài hoà, giúp “giải nhiệt” khi bạn đã […]

Bánh khoai tây

Bánh khoai tây

Bạn muốn “dụ dỗ” bé ăn nhiều hơn? Hãy thử làm món Bánh khoai tây vào cuối tuần này nhé! Món bánh vàng ruộm, giòn tan, vị bùi bùi quyện cùng xốt chấm chua ngọt và có chút béo nhè nhẹ… Wow! Đảm bảo con bạn sẽ thích mê!

Ngồng cải xào bao tử cá basa

Ngồng cải xào bao tử cá basa

Khi được chế biến chung với các nguyên liệu tươi ngon, đủ màu sắc và giàu dinh dưỡng, bao tử cá basa mang lại hương vị mới lạ, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn, đỡ ngán và ngon miệng hơn, thích hợp dùng vào thời tiết giao mùa.