Gỏi thập cẩm cá hồi

Gỏi thập cẩm cá hồi

Một món ăn rất Tây và dễ làm, lại giàu Omega 3 và các vitamin với cá hồi áp chảo. Cá hồi béo béo thơm nức mùi bơ, rau củ quả thấm vị mà vẫn giữ được độ giòn. Đĩa gỏi hấp dẫn với nhiều màu sắc trắng, đỏ, tím, vàng, chắc chắn sẽ khiến các bé nhỏ thích mê! Hãy thử làm “Gỏi thập cẩm cá hồi” như một làn gió mới cho bữa cơm gia đình nhé!

  • Dễ
  • 4 người
  • 17/04/2015

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn7

NGUYÊN LIỆU

  • Cá hồi : 100g
  • Bắp cải trắng : 100g
  • Bắp cải tím : 50g
  • Ớt sừng cắt sợi : 20g
  • Cải mầm : 50g
  • Cà rốt : 1/2 củ
  • Bắp mỹ : 1/4 quả
  • Nước gừng : 1m
  • Nước cốt tắc : 2M
  • Rau húng lũi : 20g
  • Tỏi ớt băm : 1M
  • Muối, đường, tiêu, mè rang Bơ lạt, tương ớt, nước mắm, dầu ăn
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men LISA®

1. SƠ CHẾ:

–       Cá hồi lọc bỏ da, ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon® và 1/4m tiêu, để thấm.

–       Bắp cải trắng, bắp cải tím bào mỏng. Cải mầm rửa sạch. Bắp luộc chín, tách lấy hạt. Húng lũi cắt nhỏ. Cà rốt cắt sợi.

2. THỰC HIỆN:

–       Đun nóng dầu, áp chảo cá hồi chín vừa tới, cho 1M bơ vào cho dậy mùi, xé miếng vừa ăn.

–       Pha nước trộn gỏi: hòa tan 1.5M đường, 1.5M nước mắm, 1.5M tương ớt, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1.5M nước tắc, 1/4m muối, 1m tỏi, 1m ớt, 1/2m nước gừng.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp các loại rau và cá hồi lên dĩa, rưới nước trộn gỏi và rắc mè rang lên. Khi ăn trộn đều, ăn kèm bánh phồng tôm.

Mách nhỏ

Chiên cá bằng dầu sau đó thêm bơ để cá thơm và khử mùi tanh.

Các loại rau cắt mỏng để tủ lạnh, khi ăn sẽ giòn ngon hơn.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Cá trắm kho khế

Cá trắm kho khế

Cá trắm kho đậm đà vị cân đối, thịt cá ngọt, săn chắc, kết hợp với ba rọi béo, chín mềm cùng với vị chua thanh của khế. Tất cả tạo nên một món kho ngon lạ miệng và đưa cơm hoàn hảo cho những bữa ăn gia đình.

Trứng chiên lạp xưởng

Trứng chiên lạp xưởng

Trứng chiên lạp xưởng là món ăn ngon, nguyên vật liệu dễ tìm, rất dễ chế biến, thông dụng trong thực đơn của mọi gia đình.

Lẩu cua lá me

Lẩu cua lá me

Là món ăn ngon dân dã, nhiều dinh dưỡng, nguyên liệu dễ tìm mua, mang mùi vị đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, phù hợp các bữa ăn trong gia đình cũng như đãi khách.

Cuốn tàu hũ ky xốt tiêu

Cuốn tàu hũ ky xốt tiêu

Thêm một món chay ngon tuyệt vời từ chương trình cho thực đơn chay nhà bạn thêm phong phú! Cuốn tàu hủ ky giòn giòn, dai ngon từ nấm hương và cà rốt, quyện vị cay nhẹ của tiêu, thơm lừng ngũ vị hương và nước tương Phú Sĩ sẽ giúp cho bữa ăn chay […]

Củ sen hấp thập cẩm

Củ sen hấp thập cẩm

Đây là một món ăn ngon, bổ dưỡng thích hợp cho những ngày giao mùa nóng bức, thích hợp cho trẻ em và người lớn tuổi.