Gỏi rong biển

Gỏi rong biển

Gỏi rong biển là một món ăn hấp dẫn, được trình bày đẹp mắt, có tác dụng nâng cao sức khỏe, phòng ngừa nhiều bệnh.

  • Dễ
  • 4 người
  • 10/04/2009

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Rong biển ngâm nở, xả thật sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn.

– Thịt luộc trong nước có 1m hạt nêm Aji-ngon® và 2 củ hành tím đập dập. Thịt chín vớt ra ngâm ra nước lạnh, để ráo rồi cắt lát mỏng vừa ăn.

– Cho tôm vào nước luộc thịt luộc chín, vớt ra xả nước lạnh, sau đó bóc vỏ, bỏ đầu rồi cắt đôi theo chiều dọc.

– Cà rốt, dưa leo gọt vỏ, cắt sợi, ướp với 2M đường để 10 phút, xả sạch.

– Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi băm nhỏ, ớt cắt sợi. Đậu phộng rang giã nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

– Pha nước trộn gỏi: cho 5M Giấm gạo lên men LISA®, 5M đường và 5M nước mắm vào tô, khuấy tan đường rồi thêm tỏi, ớt băm vào trộn đều.

– Trộn gỏi: cho rong biển, tôm, thịt, cà rốt, dưa leo và rau răm vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp gỏi ra dĩa, trang trí với ớt sợi, rắc đậu phộng lên mặt.

Mách nhỏ

– Ướp đường để cà rốt và dưa leo được giòn.

– Ngâm rong biển trong nước có pha ít bột năng hoặc nước vo gạo sẽ giúp rong biển trắng và sạch hơn.

co Tâm

Đon gian, dễ hiêu, dễ làm, ngon. Thay bang rong sun sẽ rất ngon.

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào anh/chị,Cảm ơn anh chị đã ủng hộ Chương Trình. Chúng tôi xin ghi nhận ý kiến đóng góp của chị để món ăn ngày càng phát triển ngon hơn, đa dạng hơn nữa chị nhé!Một lần nữa xin cảm ơn chị và thân chào chị.

Nguyễn Huỳnh Mai Phương

Loại rong biển mà đầu bếp Thanh Huy dùng là loại còn được gọi là phổ tai phải không chương trình?

Món Ngon Mỗi Ngày

Dạ đúng rồi chị nhé!

Để lại comment

Tags

Các món ngon khác

Gỏi râu mực chiên giòn

Gỏi râu mực chiên giòn

Canh gà nấu khoai tây

Canh gà nấu khoai tây

Giò hoa rong biển

Giò hoa rong biển

Gỏi đu đủ

Gỏi đu đủ

Đọt su xào tôm

Đọt su xào tôm