Gỏi rau nước tương

Gỏi rau nước tương

Món gỏi sử dụng nguyên liệu tươi ngon, hấp dẫn, có thể ăn cùng với thịt luộc hay rau xào đều rất tuyệt. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 05/06/2010

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Thịt cắt sợi dày 0,3cm, dài 4cm, ướp với 1/2m nước tương LISA, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1/3m bột nghệ, 1/4m bột ớt và 1m hành tím băm, để thấm.

– Cà rốt và rau kinh giới cắt sợi nhỏ. Ngò rí cắt nhỏ. Dưa leo bỏ ruột, cắt sợi. Rau mầm rửa sạch, để ráo.

2. THỰC HIỆN:

– Pha nước trộn gỏi: trộn đều 1M nước tương LISA với 2/3M Giấm gạo lên men LISA®, 1m tương ớt, 1m dầu mè, 1M hành tây băm, 1M ngò rí và kinh giới băm, 1m gừng băm, 1m ớt băm, 1M mè rang và 1M nước lọc.

– Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào chín, để nguội.

3. CÁCH DÙNG:

– Xếp rau mầm, cà rốt, dưa leo và rau kinh giới ra dĩa, cho thịt xào lên trên, chan nước xốt đều quanh dĩa, trước khi ăn trộn đều.

Mách nhỏ

Trộn gỏi với rau kinh giới sẽ có mùi thơm đặc trưng và ngon hơn.

Tags

Các món ngon khác

Thịt viên nấu sữa tươi

Thịt viên nấu sữa tươi

Cá hồi xốt trái cây

Cá hồi xốt trái cây

Bắp hạt xào gà giòn Mayonnaise

Bắp hạt xào gà giòn Mayonnaise

ĐU ĐỦ TRỘN GÀ KHÌA

ĐU ĐỦ TRỘN GÀ KHÌA

Salad khoai tây thịt gà

Salad khoai tây thịt gà