Gỏi rau mầm tôm

Gỏi rau mầm tôm

Món ăn này là một trong những món đặc sản của người dân Nam bộ, không những ngon miệng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, nhiều chất sắt tốt cho sức khỏe.

  • Dễ
  • 4 người
  • 30/09/2015

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn90

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

 

– Rau mầm rửa sạch, để ráo nước. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.

– Tỏi, ớt băm nhuyễn.

– Tôm tươi rửa sạch, luộc chín, bóc bỏ đầu và vỏ.

– Bánh phồng tôm chiên vàng.

2. THỰC HIỆN:

– Thịt luộc trong nước có thêm 1 ít muối, hành tím, hạt nêm Aji-ngon®. Thịt chín cắt lát mỏng vừa ăn.

– Pha nước trộn gỏi: cho 5M Giấm gạo lên men LISA® và 4,5M đường vào tô, sau đó thêm 4M nước mắm, tỏi, ớt.

– Cho rau mầm, tôm, thịt, rau răm vào tô, cho nước mắm đã pha vào trộn đều.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp gỏi rau mầm ra đĩa, ăn kèm cùng bánh phồng tôm.

Mách nhỏ

– Luộc thịt từ nước lạnh thịt sẽ trắng, ngâm vào nước lạnh sau khi luộc thịt sẽ giòn.

– Luộc tôm từ nước sôi giúp tôm chín nhanh, tôm săn và giữ nước ngọt bên trong.

Diệp Gia Thùy

Xin Chương Trình Đăng Thêm Nhiêu Món Nửa Ạ, Cảm Ơn Chương Trình Rất Nhiều

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn chị Thuỳ đã ủng hộ cho Chương Trình nhé! Chúng tôi rất mong đón nhận được sự yêu mến từ quý khán giả xem Chương Trình.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Hủ tiếu xào cật heo

Hủ tiếu xào cật heo

Cọng hủ tíu dai dai, vừa chín tới, kết hợp với vị giòn ngọt của cật heo và màu sắc hài hòa của rau củ, các chị em hãy cùng vào bếp để biến tấu thêm món này cho gia đình nhé.  

Thịt bò chiên mắm bò hóc

Thịt bò chiên mắm bò hóc

Thết đãi cả nhà một món ăn đậm chất Campuchia nhưng rất dễ làm và hấp dẫn! Mắm Bò Hóc là món tiêu biểu trong ẩm thực Khmer, chế biến với thịt bò là một sự kết hợp tuyệt vời. Món ăn có mùi vị thơm đặc trưng của mắm, vị mặn đậm đà, thơm […]

Ốc xào chuối xanh

Ốc xào chuối xanh

Ốc xào là món ăn ngon, đặc biệt chuối xanh có những vi chất cần thiết cho sự chuyển hóa chất dinh dưỡng của cơ thể, giúp điều hòa hệ thần kinh, giảm nguy cơ tim mạch.  

Lẩu nấm chay

Lẩu nấm chay

Lẩu nấm chay rất đặc trưng với văn hóa ẩm thực Á Đông và được biết như 1 món ăn dinh dưỡng cho cả người cao tuổi và trẻ nhỏ.  

Cá saba kho cà xốt mayonnaise

Cá saba kho cà xốt mayonnaise

Món kho sau đây rất giàu dinh dưỡng, có rất nhiều các nguyên tố vi chất như canxi, sắt và axit amin, kết hợp với xốt cà chua có vị chua nhẹ và xốt Mayonaise có vị béo sẽ kích thích vị giác trong bữa ăn gia đình mùa đông.