Gỏi rau má

Gỏi rau má

Gỏi rau má là món ăn dân dã, chế biến nhanh, phù hợp cho những buổi dã ngoại lại có tác dụng làm mát cơ thể. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 30/07/2010

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn12

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Rau má lặt rửa sạch, giữ trong ngăn mát tủ lạnh. Hành tây cắt lát mỏng. Ớt sừng cắt sợi. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.

– Thịt ba chỉ cho vào luộc từ nước lạnh, nêm 1 ít hạt nêm Aji-ngon®, luộc chín vớt ra ngâm vào nước lạnh, cắt sợi. Tôm luộc chín, bóc vỏ, chẻ đôi, chừa lại 2 con để trang trí.

2. THỰC HIỆN:

– Pha nước trộn gỏi: trộn đều 2M Giấm gạo lên men LISA® với 2M nước mắm, 2M đường và 1m tỏi băm, ớt băm.

– Trộn tôm, thịt với 2M nước trộn gỏi cho thấm, thêm rau má, hành tây, ớt sợi, hành phi và rau răm vào trộn đều với phần nước trộn gỏi còn lại. Cuối cùng cho mè rang vào.

3. CÁCH DÙNG:

– Bày gỏi rau má ra dĩa, rắc nốt tôm, thịt và mè rang lên trên.

Mách nhỏ

– Chọn rau má loại nhỏ, cọng ngắn, có màu xanh nhạt là rau má non.

– Rau má rửa sạch bỏ vào ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp rau giòn.

– Gỏi rau má dùng mè trắng rang sẽ làm món ăn thơm ngon hơn.

Nguyen Hong Xuyen

Mon nay ngon va tôi thích

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn chị Xuyên đã ủng hộ chương trình.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Cá thu xốt xòai tượng

Cá thu xốt xòai tượng

Tuy là món dân dã nhưng khi được chế biến cách mới sẽ trở nên cực kỳ hấp dẫn với vị chua thanh dễ ăn, hương vị đậm đà, cực kỳ thích hợp dùng trong những lúc tiết trời đang chuẩn bị giao mùa.  

Bánh cay nhân tôm

Bánh cay nhân tôm

Là món ăn ngon của mùa hè với hương vị thơm ngon, beo béo từ xốt mayonnaise, cách trình bày cũng thật hấp dẫn với màu xanh của lá hành tươi thái nhỏ, màu vàng của nghệ hòa với bột mì, và tất nhiên không thể thiếu màu đỏ của ớt tươi.

Chả cá khổ qua

Chả cá khổ qua

Món ăn này vừa ngon, vừa bổ dưỡng, vừa mát và tốt cho sức khỏe nhất là những người bị tiểu đường, mà còn giúp các thành viên trong gia đình có bữa ăn ngon miệng trong những ngày thời tiết giao mùa.  

Bao tử khìa nước dừa

Bao tử khìa nước dừa

Món ăn đơn giản, dễ làm và hợp túi tiền của nhiều bà nội trợ, có thể làm món nhậu hay ăn chung với bánh mì, dưa chua, hành ngò thay cơm.

Bông thiên lý xào hải sản

Bông thiên lý xào hải sản

Món bông thiên lý xào hải sản không những có màu sắc rất hài hòa: tôm đỏ, mực trắng, bông xanh mà hương vị cũng rất thơm ngon, lạ miệng, chắc chắn làm hài lòng thực khách của bạn.