Gỏi miến thịt bằm
Món gỏi giàu năng lượng vì nguyên liệu chính là miến, đặc biệt thích hợp cho những người thích ăn cay và yêu thích gia vị.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Miến đậu xanh: 120g
- Thịt xay: 100g
- Cà rốt: 1/2 củ
- Cần tàu: 1 cây
- Ớt hiểm: 3 trái
- Hành tím: 4 củ
- Bánh phồng tôm: 1 gói
- Ngò rí, rau húng lủi
- Tiêu, nước mắm, nước cốt chanh
- Đường, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ Chế:
- Miến ngâm mềm, cắt khúc dài 15cm. Cà rốt cắt sợi, ướp với 1/2m đường để thấm rồi vắt ráo nước. Cần tàu cắt khúc 4cm. Hành tím cắt lát. Ớt hiểm đập dập. Ngò rí và rau húng lủi cắt nhỏ. Bánh phồng tôm chiên giòn.
- Thịt xay ướp với 1/2m nước mắm, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu và 1M nước.
Thực Hiện:
- Pha nước trộn gỏi: hòa tan 1M đường với 1M nước nóng, thêm 1M nước mắm, 1/2M Giấm gạo lên men LISA® và 2m nước cốt chanh, khuấy đều.
- Phi thơm 1/2m hành tím băm, cho thịt xay vào xào đến khi thịt vừa chín, thêm miến và 1/2 lượng nước trộn gỏi vào xào nhanh, trút ra dĩa, để nguội. Cho cà rốt, cần tàu, ớt, ngò rí, rau húng lủi, nước trộn gỏi vào trộn đều.
Cách Dùng:
- Cho gỏi miến thịt băm ra dĩa, trang trí với ngò rí, chấm thêm với phần nước trộn gỏi còn lại tùy khẩu vị, dùng kèm bánh phồng tôm chiên giòn.
Mách Nhỏ:
- Ướp thịt với ít nước để thịt tơi và thấm gia vị.
- Xào nhanh miến với nước trộn gỏi để miến chín, thấm gia vị và giữ được độ dai.
Tags
Bữa trưa cuối tuần đổi bữa cho cả gia đình bằng món gỏi miến xào thịt bằm này vừa thơm ngon lại dễ làm.
Cám ơn bạn đã yêu thích chương trình. Cuối tuần gia đình xum vầy mà được thưởng thức những món thơm ngon này thì chắc hẳn rất hạnh phúc nhỉ. Theo dõi Món Ngon Mỗi Ngày để cuối tuần nào cũng có một món mới thay đổi khẩu vị cho cả nhà bạn nhé!
Nhìn hấp dẫn quá đi. Một món này thôi là được nguyên một bữa ăn rồi.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Nếu trộn với ớt đỏ bằm chắc nhìn sẽ đẹp hơn nhỉ?
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Đĩa gỏi nhìn bắt mắt quá, chắc bữa nào phải làm ăn thử mới được.
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Chúc gia đình bạn có bữa ăn ngon với công thức này của MNMN nha.
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá4 bình luận