Gan bò áp chảo
Món ăn này rất phù hợp với những ngày cận Tết, chế biến rất nhanh, nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng để bổ sung cho mọi người vì ai cũng bận rộn với công việc cuối năm.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Gan bò: 300g
- Khoai tây: 200g
- Tỏi: 10 tép
- Rượu vang đỏ: 2M
- Sữa tươi không đường: 2M
- Xà lách, cà chua
- Tiêu, dầu ăn, bơ
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Tỏi bóc vỏ, đập dập. Gan cắt miếng dày 0,5cm, ướp với tỏi đập dập, 1/3m tiêu, 2M sữa tươi và 1/2m hạt nêm Aji-ngon® heo.
- Khoai tây cắt thanh rồi chiên giòn, xốc với 1/2m muối và bơ. Xà lách rửa sạch, để ráo. Cà chua cắt lát mỏng.
Thực Hiện:
Đun nóng 1-2M dầu trong chảo, cho gan vào chiên áp chảo cháy cạnh, đảo nhanh tay để gan chín đều mà không bị cứng bên trong. Thêm 2M rượu vang đỏ vào xóc đều.
Cách Dùng:
Cho khoai tây chiên ra dĩa, bày xà lách và cà chua xung quanh, trút gan bò vào giữa, dùng nóng.
Món ăn ngon đi kèm: Canh gà nấm mỡ
Mách Nhỏ:
- Cho sữa tươi vào ướp giúp gan mềm, thơm và tạo màu đẹp trong quá trình chế biến.
- Khi áp chảo để lửa lớn và xếp lớp mỏng để gan không bị ra nước.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
wow nhìn ngon thế như là miếng thịt bò bít tết luôn
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Chúc bạn nấu món ăn hấp dẫn này thành công và có bữa ăn ngon nhé!
Nhìn cũng ngon, mình muốn ăn kèm thêm món cho đỡ ngán thì mình dùng món gì ok ạ.
Cám ơn bạn Nguyễn Hương Thảo đã ủng hộ chương trình. Bạn có thể dùng món Canh gà nấm mỡ như đầu bếp gợi ý để tạo thành bữa ăn hoàn chỉnh nha bạn. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon miệng cùng gia đình mình nha!
Để ra chợ kiếm gan bò coi có không mua về làm món này chứ nhìn thấy hấp dẫn quá và ngon quá.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Tôi muốn hỏi làm sao để phan biệt gan bò và gan lợn ạ?
Xin chào anh Hùng, Cảm ơn anh đã liên hệ đến Chương Trình. Gan bò có kích thước lớn, màu đỏ đậm, còn gan heo có kích thước nhỏ hơn và màu tươi rất dễ phân biệt anh nhé! Thân chào anh,
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá4 bình luận