Gà quay xốt kem nấm

Gà quay xốt kem nấm

Từ những nguyên liệu quen thuộc như gà ta và nấm kim châm, bạn hoàn toàn có thể tạo nên một bữa ăn vừa lạ vừa ngon tuyệt vời. Gà nướng ướp bột sa cương sẽ có lớp da vàng giòn với hương vị đặc trưng, kết hợp với xốt kem nấm béo ngậy, xôi chiên phồng nóng hổi, bạn sẽ có ngay một bữa tiệc cuối tuần đầy ấn tượng.

  • Dễ
  • 4 người
  • 16/07/2016

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn17

NGUYÊN LIỆU

  • Gà ta 1/2 con
  • Nấm kim châm 150gr
  • Kem tươi 2 chén
  • Sữa tươi không đường 1 chén
  • Hành tây 1/2 củ
  • Nước hành tỏi xay 3M
  • Lòng đỏ trứng gà 2 quả
  • Đầu hành lá đập dập
  • Muối, đường, bột cam thảo, bột sa cương, tiêu, dầu
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Trộn đều 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m bột cam thảo, 1m bột sa cương, 1/3m tiêu, nước cốt hành tỏi , thoa đều hỗn hợp lên gà, dùng dao khứa vài đường trên thịt gà,  để gà thấm khoảng 3h.

– Nấm kim châm cắt làm 3 khúc. Hành tây cắt hạt lựu

2. THỰC HIỆN:

– Đem gà nướng khoảng 35 phút đến 45 phút, ở nhiệt độ 180 độ C đến 200 độ C cho gà chín vàng đều.

– Đun nóng dầu ăn, cho hành tây vào xào thơm, rồi cho nấm hành lá vào xào chín, lần lượt cho 1 chén sữa tươi, 2 chén kem tươi, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, ít tiêu và khuấy đều, đun sôi đến khi xốt hơi sệt lại, tắt lửa, cho lòng đỏ trứng vào.

3. CÁCH DÙNG:

Gà chặt thành từng miếng vừa ăn, khi ăn rưới xốt nấm lên mặt gà. Ăn kèm với xôi chiên phồng.

Mách nhỏ

– Đun sôi sữa và kem rồi tắt lửa và cho lòng đỏ trừng vào sau cùng để xốt sánh mịn. 

Hương Autumn

Bột sa cương mua ở đâu?Bột sa cương là bột gì?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào chị Hương,Chị có thể mua ở một số hàng bán gia vị khô ở các chợ lớn.Bột sa cương là một dạng bột gia vị có hương thơm giống bột quế.Thân chào.

Nguyen thuy yen nhi

Bột sa cương mua ở đâu add ? Thành phần của bột sa cương là gì ?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn Nhi,Bạn có thể mua ở một số hàng bán gia vị khô ở các chợ lớn.Bột sa cương là một dạng bột gia vị có hương thơm giống bột quế.Thân chào.

Các món ngon khác

Cánh gà kho khoai môn

Cánh gà kho khoai môn

Gà nổ muối

Gà nổ muối

Chả tôm chiên lá trà xanh

Chả tôm chiên lá trà xanh

Cá bớp kho thịt ba rọi

Cá bớp kho thịt ba rọi

Ếch xào sả lá chanh

Ếch xào sả lá chanh