Gà nướng nồi đất

Gà nướng nồi đất

Thịt gà chín đều, săn chắc nhưng không bị khô. Nước xốt ngọt, đậm đà, có vị cay nhẹ. Đặc biệt là hương vị có sự kết hợp hài hòa giữa lá chanh, sả, tiêu xanh, hành tím, ớt hiểm làm món ăn thật hấp dẫn. Các bạn còn chờ gì mà không vào bếp cùng Món Ngon Mỗi Ngày để trổ tài mừng Ngày của Cha!

  • Dễ
  • 4 người
  • 15/06/2014

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

–       Đập dập tiêu xanh, sả, hành tím và ớt hiểm.

–       Đùi gà rửa sạch, khứa hai bên mặt đùi gà, ướp 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1/4m ngũ vị hương , 1M nước tương “Phú Sĩ”, để thấm.

2. THỰC HIỆN:

–       Chiên vàng 2 mặt đùi gà để riêng, tiếp tục xào cháy mặt hành tím, thêm tiêu xanh và sả ớt vào xào thơm.

–       Lót sả dưới đáy nồi đất, xếp đùi gà lên trên, cho các thành phần còn lại lên trên cùng, đậy nắp hoặc bọc giấy bạc, đem nướng ở nhiệt độ 250°C trong 20 phút.

3. CÁCH DÙNG:

–       Bày gà nướng nồi đất ra bàn dùng kèm bánh mì. Chấm thêm muối tiêu tùy khẩu vị.

Mách nhỏ

Khứa đùi gà khi ướp để thịt gà thấm gia vị và mau chín.

Nướng gà trong nồi đất, gà sẽ chín mềm ngọt thịt và không bị khô.

Tags

Các món ngon khác

Canh song thủy

Canh song thủy

Mọc đông trứng cút

Mọc đông trứng cút

Cánh gà chiên sa tế tôm

Cánh gà chiên sa tế tôm

Vịt kho riềng ớt khô

Vịt kho riềng ớt khô

Bánh quy giòn nhân mayo

Bánh quy giòn nhân mayo