Gà nổ muối

Chef Recommend
Gà nổ muối

Hãy bày lên bàn tiệc món gà nổ muối vàng ươm ngon tuyệt với công thức vô cùng dễ làm! Thịt gà chín mềm, thơm lừng hương xả, hành tây và lá chanh, khiến bất kì ai cũng không cưỡng lại được. Chỉ cần có đủ nguyên liệu, một con gà ta ngon và 20 phút thực hiện, thế là có ngay một món ăn hoành tráng!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Gà ta mổ moi 1 con (khoảng 1kg)
  • Hành tây 1 củ
  • Hành lá 5 nhánh
  • Sả cây để nguyên lá 10 nhánh
  • Nước cốt chanh, lá chanh
  • Sả băm
  • Muối hột, đường, tiêu
  • Hạt nêm Aji-ngon® Gà

Sơ Chế:

– Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm có 1M hạt nêm Aji-ngon® với 1/2m đường, 1/2m tiêu rồi xát đều trong và ngoài con gà. Ướp trong khoảng 30 phút.
– Sả cây đập dập cắt khúc, lá sả cắt khúc để riêng. Hành tây cắt múi cau. Hành lá cắt khúc 3cm. Lá chanh cắt nhuyễn.


Thực Hiện:

– Cho 5 nhánh sả, hành tây và hành lá vào bụng gà. 
– Sau đó rải muối hột vào nồi đất, cho lá sả còn lại lên trên, rồi cho gà vào, đậy nắp. Đặt nồi lên bếp, hấp 30 phút.
– Làm muối chấm: 2m muối, 1m tiêu, 2m sả băm, 1/2m lá chanh cắt nhỏ, 1m nước cốt chanh.


Cách Dùng:

– Gà chín, chặt miếng vừa ăn, xếp ra đĩa, rắc lá chanh lên trên. Ăn gà kèm muối tiêu, sả chanh và bắp cải trộn.


Mách Nhỏ:

– Ướp gà trước khi hấp giúp gà thấm vị hơn.  
– Cho sả và hành vào trong bụng gà giúp hương thơm tỏa đều từ trong ra ngoài.



Các đánh giá 7 Bình luận

User Image
Hoang Hung 2018-07-03 15:08:33

Rất thích hợp để ăn nhậu với bạn và gia đình , món gà ăn rất ngon vị đậm đà, tạo vị khác lạ . Cám ơn chương trình đã giới thiệu món ăn.

User Image
Phạm Thị Minh Thy 2020-10-20 22:52:04

Nấu gà trong nồi khoảng bao lâu thì được ạ?

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2020-12-18 16:07:27

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

User Image
Minh Trí 2020-11-18 23:48:30

Gà ta nên dùng gà tơ, thịt mềm nhưng không bở.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2020-12-12 08:16:44

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Phạm Kim Lễ 2020-12-23 21:04:32

Để lửa lớn suốt quá trình nấu luôn ạ?

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2020-12-24 09:01:36

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

User Image
Trần Quốc Toản 2021-11-29 20:20:45

Làm món này ra chắc hết mồi trước khi hết bia đây . Nhìn hấp dẫn và ngon quá mà.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2021-12-06 10:50:18

HiHi. Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Bùi Tố Quyên 2021-12-17 05:54:56

muối hột có cần rang sơ trước khi cho vào nồi nấu ko a? mình ko thấy muối nổ :)

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2022-01-29 09:10:43

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Bạn rang sơ hay không cũng được nha, vì trong phần thực hiện đầu bếp không có nói là phải rang muối trước khi nấu ạ. Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn thật ngon miệng!

User Image
Thiên Trường 2021-12-23 21:25:58

Mình rất thíhc món này, đã làm theo công thúc của MNMN mỗi ngày, ăn rất ngon

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2022-01-13 11:20:32

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 20 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.