Ếch xào húng quế

Ếch xào húng quế

Chúng ta ai cũng biết đến món ếch xào nhưng khi kết hợp với lá quế tạo nên hương vị rất Việt, rất lạ miệng, mang vị đậm đà ngọt và cay nhẹ, lại đơn giản và dễ thực hiện, không mất nhiều thời gian.

  • Dễ
  • 4 người
  • 24/07/2011

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn27

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Ếch để ráo, chặt làm 4, tẩm với 1 gói Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn.
– Ớt sừng bỏ hạt, cắt hình thoi cạnh 2cm. Hành tây cắt múi cau. Húng quế rửa sạch, nhặt lấy lá. Tỏi bóc vỏ. 

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm tỏi trong chảo dầu, sau đó vớt tỏi ra và tiếp tục chiên ếch chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Xào thơm ớt và hành tây cho chín, cho ếch và tỏi vào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1m nước mắm rồi xóc đều, sau cùng thêm lá húng quế rồi tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Múc ếch ra dĩa, trang trí xà lách, cà chua. Dùng với cơm trắng.

Mách nhỏ

– Dùng dầu chiên tỏi để chiên ếch, thịt ếch sẽ thơm hơn.

– Nên chiên ếch lửa vừa để bột vàng đều và ếch vừa chín tới.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Bánh mì nướng xốt cà

Bánh mì nướng xốt cà

Một món ăn Tây mang hương vị thơm ngon nhưng không ngán, cách làm đơn giản, phù hợp để ăn vào cuối tuần.  

Cơm chiên xốt tương

Cơm chiên xốt tương

Món ăn từ Nhật nhưng lại rất gần gũi với khẩu vị người Việt, mang hương vị độc đáo, thơm ngon, cách làm cũng rất đơn giản  

Gỏi rau má

Gỏi rau má

Gỏi rau má là món ăn dân dã, chế biến nhanh, phù hợp cho những buổi dã ngoại lại có tác dụng làm mát cơ thể.  

Trứng cá thu chiên giòn xốt me

Trứng cá thu chiên giòn xốt me

Món trứng cá thu chiên giòn xốt me là món bổ dưỡng giúp bạn bổ sung năng lượng cho ngày làm việc vất vả, có vị chua chua thanh thanh hòa quyện cùng vị beo béo bùi bùi của trứng cá, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình hàng ngày.

Cơm chiên trái cây

Cơm chiên trái cây

Khi phối hợp trái cây với cơm giúp món ăn không chỉ hấp dẫn về màu sắc, hương vị mà còn cân đối chất dinh dưỡng, chắc chắn thu hút các em ăn nhiều và ngon hơn.