Ếch xào cải chua

Ếch xào cải chua

Có ai mà không ghiền vị chua thanh, mặn mà của cải chua nào? Hãy bắt tay cùng chế biến món ăn hoàn toàn mới giữa cải chua và thịt ếch. Bảo đảm sau khi thưởng thức, người thân sẽ bảo bạn mở nhà hàng với đặc sản “Ếch xào cải chua” đó.  

  • Dễ
  • 4 người
  • 15/03/2015

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn163

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

–       Ếch cắt miếng vừa ăn ướp với 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M đường, 2M sa tế, để thấm.

–       Cải chua xả sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với 1M đường. Cà chua cắt múi cau, Thơm cắt rẻ quạt. Hành lá cắt khúc.

2. THỰC HIỆN:

–       Phi thơm tỏi, cho cải chua vào xào chín, thêm ít nước, tiếp tục cho thơm, cà chua vào, nêm 1M đường và 1M hạt nêm Aji-ngon® xào đến khi các loại rau củ chín, trút ra dĩa. Tiếp tục phi thơm tỏi, cho ếch vào xào săn, thêm 1/2 chén nước, cho tiếp rau củ vào xốc đều, thêm ớt sừng và hành lá vào, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

–       Cho ếch xào ra dĩa, rắc ít tiêu, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

Cải chua xả sạch với nước lạnh, ướp một ít đường để giảm bớt độ chua của cải.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Mì căn xào sả ớt

Mì căn xào sả ớt

Món chay đơn giản dễ làm nhưng cực kỳ bắt cơm. Từ những bí quyết nhồi mì căn từ chương trình, bạn sẽ có những sợi mì ngon lành, thấm vị với củ cải muối dai dai, giòn giòn và không bị mặn, thơm lừng mùi sả và bột cà ri. Với món ăn này, […]

Cá kèo chiên mè

Cá kèo chiên mè

Cá kèo giòn thơm nhai luôn được cả xương và dậy mùi mè thơm ngon hấp dẫn, nước mắm me chua ngọt ngon lành vừa ăn, đảm bảo đây sẽ là một món “nhâm nhi” cuối tuần đầy thú vị cho các ông chồng đấy!  

Cá điêu hồng xốt tương gừng

Cá điêu hồng xốt tương gừng

Đây là món ăn với cách chế biến mới dành cho cá điêu hồng, có vị đậm đà của gừng và cay nhẹ rất thích hợp để dùng chung với cơm, cách trình bày bắt mắt cũng là điểm thu hút của món ăn này.  

Cơm gà

Cơm gà

Ai từng đến Hội An hẳn sẽ thích món cơm gà nổi tiếng. Sao bạn không biến căn bếp thành một góc nhỏ của Hội An, khi chiêu đãi cả nhà mỗi người một dĩa Cơm Gà, với lớp cơm thơm ngon, lớp thịt gà xé giòn ngọt, hòa quyện cùng rau răm, hành phi. […]

Lẩu đuôi bò cay

Lẩu đuôi bò cay

Những dịp cuối tuần, nếu chồng muốn rủ bạn bề đồng nghiệp đến nhà dùng cơm, bạn sẽ nấu món gì để khiến chồng tự hào về người vợ đảm đang, tài năng và tâm lý? Món Ngon Mỗi Ngày hôm nay gợi ý bạn món Lẩu đuôi bò cay. Vẫn là món khoái khẩu […]