Ếch xào bông hẹ sa tế

Ếch xào bông hẹ sa tế

Món xào có màu sắc sinh động của các loại rau củ, thịt ếch tươi ngon đậm đà vị sa tế. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp đãi cả nhà nhé các bạn!

  • Dễ
  • 4 người
  • 24/05/2014

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn155

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt đùi ếch : 300g
  • Bông hẹ : 100g
  • Hành tây : 1/2 củ
  • Đậu phộng rang : 30g
  • Ớt sừng cắt sợi
  • Hành tỏi băm
  • Ngò gai, rau om
  • Muối, tiêu, đường, dầu ăn, sa tế tôm
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Giấm gạo lên men từ Ajinomoto Giấm gạo lên men từ Ajinomoto
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Ướp đùi ếch với 1M hành tỏi băm, 1/3M tiêu, 1/3M muối, 1/2M đường, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M sa tế và 1/2M Giấm gạo lên men LISA®, để thấm khoảng 10 phút.

– Hành tây cắt múi cau. Bông hẹ cắt khúc 4cm. Rau om, ngò gai cắt khúc ngắn.

2. THỰC HIỆN:

Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt ếch xào với lửa to, xốc đều, thêm 1/2 chén nước, 1/2M sa tế, ếch vừa chín cho hành tây, bông hành, ớt sợi trộn đều đến khi vừa chín, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Cho ra đĩa, rắc đậu phộng, ngò gai, rau om lên trên. Ăn nóng với cơm, chấm với nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

Mách nhỏ

– Chọn đùi ếch to vừa (100g khoảng 4 cặp), nếu chọn to quá thì phải khứa dọc đùi ếch và ướp lâu hơn.

– Thêm nước trong khi xào giúp thịt ếch chín đều.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

CÁ LÓC ĐỒNG KHO NGHỆ

CÁ LÓC ĐỒNG KHO NGHỆ

Những miếng cá lóc có màu nâu vàng óng ả, béo ngậy, đậm đà chắc thịt nhìn thôi đã muốn ăn rồi, lại rưới thêm chút nước dừa kho sóng sánh đảm bảo sẽ rất đưa giữa những ngày hanh lạnh này đấy!

Tôm nướng bánh hỏi

Tôm nướng bánh hỏi

Dịp lễ hoặc họp mặt gia đình sắp tới, quí vị và các bạn đừng quên thử trổ tài làm món Tôm nướng bánh hỏi ngon tuyệt vời và cũng cực kì đẹp mắt này nhé, đảm bảo cả nhà bạn sẽ tròn mắt thán phục đấy!

Cá thu xốt xòai tượng

Cá thu xốt xòai tượng

Tuy là món dân dã nhưng khi được chế biến cách mới sẽ trở nên cực kỳ hấp dẫn với vị chua thanh dễ ăn, hương vị đậm đà, cực kỳ thích hợp dùng trong những lúc tiết trời đang chuẩn bị giao mùa.  

Cá trứng ngâm giấm

Cá trứng ngâm giấm

Đây là món ăn vừa ngon, vừa tiện lợi và rất dễ làm, giúp cho bữa ăn gia đình thêm phong phú.  

BÒ KHO KHOAI SỌ

BÒ KHO KHOAI SỌ

Khám phá vị ngon của “bộ đôi” mới với bò và khoai sọ. Thịt bò kho chín mềm, thấm vị, thơm nhẹ mùi rượu vang và ngò gai, kết hợp cùng những viên khoai sọ mềm, dẻo và thơm bùi, đem đến cho cả nhà một món ăn hài hòa và rất lạ miệng. Món […]