Ếch kho tiêu xanh

Ếch kho tiêu xanh

Thịt ếch dai ngọt, đậm đà, thấm vị tiêu xanh thơm lừng, chắc chắn đây sẽ là một món ăn rất "tốn" cơm cho cả nhà bạn tuần này đó :) 

  • Dễ
  • 4 người
  • 02/03/2013

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Thịt ếch rửa sạch để ráo, chặt làm tư, ướp 1M hành tím băm, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/4M ngũ vị hương, 3M nước mắm, 1/2M muối.

– Ớt sừng cắt khúc xéo 2cm. Tiêu xanh đập giập.

2. THỰC HIỆN:

Cho vào nồi đất 1M đường,1/2M dầu ăn nấu lửa nhỏ khi thấy hỗn hợp có màu cánh gián, cho lần lượt tỏi, tiêu xanh, ếch vào xào săn. Thêm 1m dầu điều, 1/2 chén nước nóng kho nhỏ lửa đến khi ếch chín thấm vị, xốt sánh lại thì tắt lửa cho 1M xốt Mayonnaise “Aji-mayo” vào đảo đều, dùng kéo cắt đôi rau húng quế vào nồi kho

3. CÁCH DÙNG:

Ăn kèm với bánh mì, cơm hoặc cháo.

Mách nhỏ

– Cho thêm dầu điều để nước kho có màu đẹp.

– Dùng kéo cắt lá quế ở giai đoạn cuối cùng giúp lá quế giữ được hương vị nhiều hơn là cắt trước.

Hồ Hoàng Hải

Ôi nhìn hấp dẫn quá :))))

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn anh đã ủng hộ Chương Trình!

Tags

Các món ngon khác

Gỏi bò lá chanh

Gỏi bò lá chanh

GÀ NỔ MUỐI

GÀ NỔ MUỐI

Burger cá kiểu Hawaii

Burger cá kiểu Hawaii

Bánh bắp tôm chiên

Bánh bắp tôm chiên

Gà tiềm nấm đông cô

Gà tiềm nấm đông cô