THÀNH VIÊN ĐĂNG NHẬP 
Đùi gà bọc xôi
Xôi nếp bám xung quanh giòn ươm và thơm phưng phức, gà ngọt lịm vẫn giữ được độ dai vừa phải, chấm thêm một ít nướng tương thơm lừng, vậy là bạn đã có một món ngon nhâm nhi ngày Tết rồi đó!
- Dễ
- 4 người
- 09/02/2013
NGUYÊN LIỆU
- Đùi gà công nghiệp: 4 cái
- Xôi trắng: 2 chén
- Hành tỏi băm, ớt sừng
- Tiêu, ngũ vị hương, dầu hào, dầu ăn
-
Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi - Nước tương
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
– Đùi gà khứa xéo vài đường để khi ướp dễ thấm gia vị. Ớt sừng cắt lát. Hành tỏi giã mịn.
– Trộn hỗn hợp gia vị gồm: 1M hành tỏi giã mịn, 1/3m tiêu, 1/3m ngũ vị hương, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M dầu hào, 1M Nước tương “Phú Sĩ”. Đem ướp với đùi gà khoảng 15 phút (nếu ướp lâu hơn sẽ càng ngon).
2. THỰC HIỆN:
– Cho đùi gà vào tô, bao màng thực phẩm, hấp chín trong lò vi sóng 7 phút. Lau khô đùi gà. Chia xôi làm 4 phần, bọc xung quanh đùi gà lúc xôi còn nóng bằng cách bọc xôi vào 2 lớp màng thực phẩm, cán mỏng 3mm, nắn cho xôi bám chặt vào đùi gà và bọc kín phần đầu to, chừa ra đầu xương cho dễ cầm.
– Đun nóng dầu ăn, đem chiên cho xôi vàng, giòn bên ngoài.
3. CÁCH DÙNG:
– Bọc xôi lúc đùi gà còn nóng và lau bớt nước hoặc chất béo xung quanh đùi gà trước khi bọc xôi giúp xôi bám chặt vào gà.
– Bọc xôi vào màng thực phẩm để cán giúp xôi không bị dính đồng thời dễ tạo hình.
Copyright©2012 -
Mon Ngon Moi Ngay 
. All rights reserved
Cám ơn chương trình nhiều lắm. Nhiều món ngon và cách làm đơn giản , dễ nhớ.Rất mong chương trình tiếp tục phát sóng và ngày càng nhiều món ngon hơn nữa.Chúc tất cả ê kíp của món ngon mỗi ngày : sức khỏe, hạnh phúc và dễ thương...
Xin chào chị Hương,Cảm ơn chị đã luôn ủng hộ và gửi lời chúc tốt đẹp đến cho Chương Trình.Chúng tôi xin chúc chị Năm mới an khang và thịnh vượng nhé!Thân chào chị,
tren ca tuyet voi mon an rat ngon va dep mat
Cảm ơn chị Thanh đã ủng hộ Chương Trình.