Dồi trường xào bông hẹ

Dồi trường xào bông hẹ

Dồi trường xào bông hẹ là món xào có sự kết hợp độc đáo của vị giòn ngọt của dồi trường và vị ngọt tự nhiên của bông hẹ. Không những thơm ngon mà còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho sự phát triển của cơ thể. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 27/07/2008

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn27

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Dồi trường rửa sạch, ngâm nước đá 30 phút, cắt khúc 2cm.

– Bông hẹ rửa sạch, bỏ phần già, cắt khúc 3 – 4cm.

– Hành tây cắt sợi 5cm. Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm hành tỏi, cho dồi trường vào xào lửa lớn, đảo thật nhanh tay, thêm 1 ít rượu trắng, nêm 1/2m đường, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m muối, xào dồi trường chín tới thêm hành tây, trút ra dĩa.

– Đun nóng dầu cho bông hẹ và ớt chuông vào xào, nêm 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước, bông hẹ sắp chín cho dồi trường vào trộn nhanh tay, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Múc dồi trường ra dĩa, rắc thêm tiêu, ớt cắt lát, dùng với cơm nóng, nước tương.

Mách nhỏ

– Dồi trường chọn loại đặc ruột, trắng, đường kính khoảng 2 – 2,5cm.

– Ngâm dồi trường vào nước đá khoảng 30 phút để dồi trường được giòn.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Đậu hũ ngâm nước mắm

Đậu hũ ngâm nước mắm

Dù chỉ là món ăn dân dã, thanh đạm, chi phí thấp nhưng lại mang mùi vị rất ngon và lạ miệng, với món này gia đình sẽ có một bữa cơm cuối tuần đầm ấm và sum vầy.

Salad cá hồi xông khói

Salad cá hồi xông khói

Salad cá hồi xông khói là món ăn vừa ngon vừa mát vừa dễ thực hiện lại chế biến nhanh, phù hợp giải nhiệt trong những ngày nóng bức.  

Sake kẹp tôm chiên giòn

Sake kẹp tôm chiên giòn

Buffet cuối tuần, họp mặt bạn bè, tiệc nhẹ… mà bạn vẫn chưa biết làm món gì? Món Sake kẹp tôm chiên giòn cực kì đẹp mắt này đảm bảo sẽ khiến mọi người khen ngợi bạn hết lời đó.  

Cà bát om thịt ba chỉ

Cà bát om thịt ba chỉ

Là một món ăn ngon với sự kết hợp của thịt và cà bát, là khúc biến tấu tuyệt vời cho bữa cơm trưa, lại đầy đủ dưỡng chất nữa, rất đơn giản và dễ thực hiện  

Cá cuốn kì lân

Cá cuốn kì lân

Món Cá cuốn kì lân thoạt nhìn vào có tạo hình cực kỳ đẹp mắt, khi ăn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon hòa quyện của phi lê cá chiên giòn, rong biển, thịt nguội, vị ngọt của măng vàng và đặc biệt hơn nữa là loại xốt chanh dây pha riêng cho món […]