Đậu rồng xào tép

Chef Recommend
Đậu rồng xào tép

Món ăn dân dã nhưng hương vị đậm đà, giòn ngọt tự nhiên, ăn đậu rồng rất tốt cho sức khỏe, giúp giải nhiệt cho cơ thể, đặc biệt trong mùa nóng.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Đậu rồng: 200g
  • Tép: 100g
  • Trứng gà: 2 quả
  • Hành lá: 2 cây
  • Ngò rí: 1 cây
  • Ớt sừng: 3 lát
  • Muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn
  • Nước tương LISA
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Sơ Chế:

– Đậu rồng tước bỏ chỉ xơ, rửa sạch, cắt xéo dày 1cm. Hành lá phần đầu trắng đập dập, để riêng, phần lá cắt khúc dài 4cm. Ngò rí rửa sạch, để ráo. Trứng gà đánh tan, nêm 1m nước mắm, 1/2m tiêu, 1/4 m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, khuấy đều rồi cho hành lá vào.


Thực Hiện:

– Phi thơm dầu hành đập dập, cho tép vào xào, cho đậu rồng vào xào gần chín, nêm 1/2m muối, trứng vào xào để trứng tơi thành từng mảng mỏng bám vào đậu rồng, xào chín, tắt bếp.


Cách Dùng:

– Cho đậu rồng xào tép ra dĩa, răc thêm tiêu, cho ngò rí lên trên, ăn nóng với cơm trắng, chấm kèm nước tương LISA và ớt cắt lát.


Mách Nhỏ:

Cắt đậu rồng dày 1cm khi xào sẽ giữ được độ giòn nhiều hơn. Nên chọn đậu rồng suôn đều có màu xanh đậm sẽ ít xơ hơn đậu rồng già.



Các đánh giá 3 Bình luận

User Image
Hoàng Anh 2020-12-31 20:54:35

Món này làm nhanh gọn quá, mà ăn chắc chắn là ngon.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2021-01-02 09:08:11

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Thành Công 2021-12-21 13:08:16

món này ngon nek, nguyên liệu đơn giản phù hợp với bữa ăn hằng ngày

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2021-12-22 10:54:12

Cám ơn bạn đã quan tâm đến Món ngon Mỗi Ngày. Chương trình còn nhiều thực đơn rất hấp dẫn và bổ dưỡng dành cho mọi nhà. Hãy đón xem chương trình mỗi ngày nhé!

User Image
Triều Phương 2022-11-21 13:30:20

ủa tép hay tôm, tép gì mà to đùng vậy chương trình.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2022-12-02 14:14:50

Cám ơn bạn Triều Phương đã ủng hộ chương trình. Món ăn được đầu bếp làm từ tép nha bạn, có thể mỗi vùng miền sẽ gọi tép hay tôm theo kích cỡ khác nhau nên bạn thông cảm. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon với gia đình và người thân nha!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 10 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.