Đậu hũ ngâm nước mắm

Đậu hũ ngâm nước mắm

Dù chỉ là món ăn dân dã, thanh đạm, chi phí thấp nhưng lại mang mùi vị rất ngon và lạ miệng, với món này gia đình sẽ có một bữa cơm cuối tuần đầm ấm và sum vầy.

  • Dễ
  • 4 người
  • 29/10/2011

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn23

NGUYÊN LIỆU

  • Đậu hũ bi chiên sẵn: 250g
  • Giò sống: 120g
  • Nước dùng: 500ml
  • Cà rốt băm: 1M
  • Đầu hành lá băm: 1/2M
  • Mỡ hành: 1/2chén
  • Đường, nước mắm, dầu ăn
  • Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. SƠ CHẾ:

Trộn đều giò sống, cà rốt, hành lá băm, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, nhồi phần nhân này vào từng viên đậu hũ. 

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng dầu, tẩm đậu hũ qua Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn sau đó đem chiên chín vàng với lửa vừa, vớt ra để ráo dầu.

– Đun sôi 500ml nước dùng, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1M nước mắm, sau đó cho đậu hũ và mỡ hành vào.

3. CÁCH DÙNG:

Cho đậu hũ ra tô dùng kèm với cơm trắng.

Mách nhỏ

Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn sẽ làm cho đậu hũ thấm gia vị, ngon hơn.

– Thắng mỡ với ít nước dùng giúp mỡ được giòn và không bị cháy.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Cá chép kho quả sấu

Cá chép kho quả sấu

Cá chép vừa ngọt vị thịt vừa thơm vị nước mía, quả sấu chín mềm đã bớt vị chua, cả món ăn tổng hòa vị chua cay ngọt mặn đậm đà vừa ăn, sẽ là một món cực kì bắt cơm đó cả nhà ơi!  

Bò cuộn xốt lá quế

Bò cuộn xốt lá quế

Tết Tây sắp đến và các chị em nội trợ đã biết chuẩn bị món ăn nào đãi tiệc mừng năm mới chưa? Hôm nay MNMN sẽ bật mí một món ăn kiểu Tây có một loại nước xốt cực kì thơm ngon và đặc biệt để các chị em có thể thết đãi gia […]

Tôm mực chiên giòn

Tôm mực chiên giòn

Một món ăn ngon mà chế biến rất nhanh gọn, dễ dàng.

Gỏi nấm bào ngư

Gỏi nấm bào ngư

Không nhất thiết cứ phải ngày rằm mới được ăn chay, vì đơn giản, các món chay giúp thanh lọc cơ thể, rất tốt cho sức khỏe. Ngoài các món chay thông thường, chương trình Món Ngon Mỗi Ngày kỳ này sẽ giới thiệu món Gỏi Nấm bào Ngư có thể dùng làm món khai […]

Bánh xèo cuốn áp chảo

Bánh xèo cuốn áp chảo

Bánh xèo là một món bánh quen thuộc với người Việt Nam, nay có cách chế biến rất đặc biệt tạo thành món ăn mới hấp dẫn không kém, hương vị thơm ngon mà cách trình bày cũng rất đẹp mắt.