Đậu hũ bao bố

Đậu hũ bao bố

Bao bố đậu hũ tròn tròn, vàng rươm thật là hấp dẫn. Nhớ bổ sung món này vào thực đơn chay của gia đình bạn nhé!

  • Dễ
  • 4 người
  • 15/03/2014

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn206

NGUYÊN LIỆU

  • Đậu hủ trắng: 3 miếng
  • Nấm đông cô: 3 tai
  • Củ năng cắt hạt lựu nhỏ: 20g
  • Chả chay cắt hạt lựu nhỏ: 60g
  • Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ: 20g
  • Bắp cải cắt sợi nhỏ: 30g
  • Bông hẹ chần: 8 cọng
  • Nước lạnh: 1/2 chén
  • Poa-rô băm nhỏ: 1M
  • Cải thìa luộc chín: 4 cây
  • Dầu hào chay: 1M
  • Dầu ăn, tương ớt, muối, tiêu, dầu mè, đường, bột năng pha loãng
  • Aji-ngon® Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen bổ sung kẽm Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen bổ sung kẽm
  • Nước tương Nước tương
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Đậu hủ cắt khối hình chữ nhật 6×4 cm, chiên vàng, múc phần ruột ra để tạo thành những “bao bố” nhỏ. Phần ruột tán nhuyễn.

– Nấm đông cô ngâm mềm, cắt hạt lựu.

2. THỰC HIỆN:

– Nhồi “bao bố”: Phi thơm poa-rô, cho rau củ vào xào, nêm 2m hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1m đường, 1/2m tiêu, trút ra dĩa, trộn với phần ruột đậu hủ tán nhuyễn. Cho nhân vào “bao bố” và dùng bông hẹ cột nhẹ tay.

– Phi thơm tỏi, xào cải thìa nêm 1 ít hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen.

– Làm xốt: Hòa tan 1 chén nước với 1M dầu hào chay, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2M đường, 1/2m hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen và 1M tương ớt, nấu sôi, giảm lửa, thêm 1/2M nước bột năng khuấy sệt. Sau cùng cho 1/2m dầu mè vào đảo đều.

– Cho “bao bố” vào nước xốt kho 5 phút, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Xếp “bao bố” lên dĩa có lót cải thìa và chan xốt lên trên trước khi ăn

Mách nhỏ

– Lấy kỹ phần ruột đậu hũ ở phía trên cho thật mỏng để tạo hình bao bố đẹp hơn.

– Giảm lửa khi cho bột năng pha loãng vào để xốt không bị vón cục.

nguyen thanh cam

Cảm ơn! Món này rất ngon và rất đẹp

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã ủng hộ chương trình.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Trái cây và rau củ chiên giòn

Trái cây và rau củ chiên giòn

Tin vui cho những ai là “fan” của những món ăn chế biến từ rau củ, trái cây. Chương trình hôm nay sẽ giới thiệu cách chế biến mới: chiên trái cây và rau củ. Nghe lạ quá phải không? Hãy bắt tay gọt trái cây và đem…chiên thôi.  

Canh cá rau cần

Canh cá rau cần

Là món ăn thích hợp ăn vào thời tiết giao mùa, đặc biệt rau cần có chứa rất nhiều Kali nên có tác dụng lợi tiểu, hạ huyết áp, là nguồn chất xơ tốt có tác dụng thải cholesterol ra ngoài, kết hợp chung với cá tạo nên món ăn lạ miệng, hấp dẫn.

Canh đuôi bò củ cải

Canh đuôi bò củ cải

Đây là món canh dễ nấu, dễ ăn thích hợp với khí hậu mùa nóng, đặc biệt củ cải trắng có vị cay, tính mát, có công dụng chữa nhiều bệnh khác nhau giúp cân bằng chất dinh dưỡng, phù hợp nấu trong thời tiết giao mùa.

Đậu mơ kẹp phô mai chiên

Đậu mơ kẹp phô mai chiên

Đậu mơ chiên vàng giòn thơm ngon, cắn vào bên trong có một lớp phô mai beo béo trộn lẫn vị các loại rau thơm. Để đổi món cho cả gia đình, các chị em hãy trổ tài làm món cực đơn giản này nha!  

Cá chim rim gừng tỏi

Cá chim rim gừng tỏi

Món cá rim nước tương là một món ăn ngon, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình trong mùa lạnh, thêm vào đó sự kết hợp các gia vị như gừng, tỏi, ớt,… làm cho món ăn thêm ngon và tăng thêm hương vị cho món ăn