Cuốn gà

Cuốn gà

Bì cuốn, gỏi cuốn, chả giò, các món cuốn đã quá quen thuộc. Trong mâm đồ ăn ngày cuối tuần sắp tới, các chị em có muốn góp một món cuốn ăn chơi mới lạ là Cuốn gà này không?  

  • Dễ
  • 4 người
  • 06/12/2013

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn88

NGUYÊN LIỆU

  • Gà: 1/2 con nhỏ
  • Hành tím: 3 củ
  • Thính gạo: 1M
  • Tỏi băm: 2M
  • Tỏi phi: 2M
  • Thơm: 1/4 trái
  • Nước cốt chanh: 1/2M
  • Ớt băm: 1M
  • Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
  • Dưa leo: 1 trái
  • Bánh tráng, giá, các loại rau thơm, xà lách, ngò rí
  • Muối, đường, nước mắm
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo® (Tên cũ: Xốt Mayonnaise LISA)
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Gà luộc chín trong 2 lít nước với 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M muối, hành tím củ đập dập, vớt ra xé thành những miếng bề ngang 1cm, dài 5cm. Thịt gà trộn đều với 1m tỏi băm, 2M tỏi phi, 1/2M muối, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, thính gạo.
– Thơm, dưa leo cắt que. Các loại rau thơm, xà lách rửa sạch, để ráo. 

2. THỰC HIỆN:

–       Pha xốt: Trộn đều 1M nước mắm với 1M đường, 1/2M nước cốt chanh, sau đó cho từ từ 3M xốt mayonnaise “Aji-mayo”, trộn đều, thêm 1M tỏi băm, ớt băm.

–       Trải bánh tráng ra, thấm nước cho ướt, cho xà lách, rau thơm, dưa leo, thơm, ớt sợi, giá, cho phần thịt gà làm bì vào, cuốn tròn lại, cho cọng ngò rí bên ngoài cho đẹp.

3. CÁCH DÙNG:

Cho cuốn gà ra dĩa, khi ăn chấm kèm với xốt mayonnaise đã pha.

Mách nhỏ

– Nên cho thính vào sau các loại gia vị khác khi trộn thịt gà để các gia vị khác dễ thấm vào gà.

– Khi pha xốt mayonaise trộn nước mắm, nên trộn đường, nước mắm và nước chanh trước để đường tan.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Đậu bắp xào tôm

Đậu bắp xào tôm

Là món ăn rất đơn giản, dễ làm mà lại ngon và lạ miệng, đặc biệt thành phần dinh dưỡng có trong đậu bắp đều hơn các loại rau củ quả khác nên rất tốt cho sức khỏe .  

Chim cút nhồi cốm hấp

Chim cút nhồi cốm hấp

Là 1 món ăn ngon bổ dưỡng cho sức khỏe với các nguyên liệu, phương pháp chế biến đơn giản rất thích hợp dùng cho các bữa tiệc hay dịp lễ  

Tôm hấp su hào

Tôm hấp su hào

Su hào chứa nhiều chất dinh dưỡng, vị ngọt mát kết hợp tài tình cùng vị tươi ngọt của tôm khiến món “Tôm hấp su hào” trở thành một món ngon khó cưỡng, tăng thêm hương vị cho bữa ăn đầm ấm cùng gia đình bạn.

Gà hấp đậu hũ non

Gà hấp đậu hũ non

Món ăn này được chế biến hạn chế dầu mỡ, cho nhiều đạm, ngon, dễ ăn mà vẫn đảm bảo tính dinh dưỡng, để bổ sung cho thực đơn bữa ăn gia đình trong mùa hè.  

Lươn xào lăn

Lươn xào lăn

Lươn xào lăn là một món ăn rất bổ và trị được nhiều bệnh ngon và được rất nhiều người yêu thích.