Cua lột phong sa

Cua lột phong sa

Cua giòn giòn, xôm xốp, thơm mùi bơ tỏi và lạ mắt với lớp phong sa bao bọc bên ngoài... Lại thêm một món ăn lạ vị cho thực đơn cuối tuần thêm phong phú. Các bạn còn chờ gì mà không vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức nào!

  • Dễ
  • 4 người
  • 03/05/2014

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn104

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Cua lột làm sạch, để ráo, ướp với 1/3M tiêu, 1/3M bột ớt, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước tỏi, sau đó vắt 2 miếng chanh vào để khử mùi tanh.

– Trứng gà khuấy tan.

– Lấy 20g bột xù, 30g chà bông và xác tỏi rang trên bếp cho chà bông và bột xù khô, giã nhuyễn.

2. THỰC HIỆN:

– Vớt cua ra, ép nhẹ cho cua ráo.

– Lăn cua qua bột mì, qua trứng rồi lăn vào bột xù cho miếng cua áo đều bột xù. Chiên cua đến khi cua chín vàng đều. Vớt cua ra để ráo dầu, phết qua 1 lớp bơ mỏng rồi dọn ra dĩa, rắc chà bông trộn bột xù và xác tỏi lên trên.

3. CÁCH DÙNG:

Dọn kèm với xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu trộn tương ớt (tỷ lệ 2:1).

Mách nhỏ

– Vắt chanh vào cua lột khi ướp để khử mùi tanh và giúp cua thơm hơn.

– Lăn cua qua bột mì giúp giữ được độ ngọt của cua và hạn chế nổ trong quá trình chiên.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Bánh cuốn củ cải

Bánh cuốn củ cải

Không chỉ trẻ em, mà ngay cả người lớn cũng rất thích món bánh cuốn cho bữa sáng. Để bổ sung chất xơ và các thành phần như nhân, được hợp vệ sinh, bạn cũng có thể tự làm cho cả nhà món BÁNH CUỐN CỦ CẢI đó. Nghe thì có vẻ nhiều công đoạn, […]

Canh cá rau muống

Canh cá rau muống

Canh cá rau muống là một món canh ngon, mang hương vị chua ngọt, sự kết hợp giữa rau muống và măng chua tạo nên một món canh lạ mà quen rất ngon miệng.

Gà xào chua ngọt

Gà xào chua ngọt

Sắp đến “đại tiệc” của công ty mà bạn vẫn chưa biết nấu món nào để đãi mọi người và làm mọi người tròn mắt thán phục, món gà xào chua ngọt này có thể là một gợi ý hay cho bạn đấy. Món này khi ăn có vị bùi bùi của thịt gà, vị chua […]

Bò áp chảo mắm ruốc

Bò áp chảo mắm ruốc

Ngày 20/10 này cánh đàn ông hãy trổ tài nấu một món thật đặc biệt cho chị em phụ nữ trong nhà nhé, đó chính là Bò áp chảo mắm ruốc. Nghe tên rất là lạ đúng không? Ngoài ra món này còn đặc biệt ở chỗ có sự kết hợp với xốt Mayonnaise Aji-Mayo® […]

Gỏi miến thịt bằm

Gỏi miến thịt bằm

Món gỏi giàu năng lượng vì nguyên liệu chính là miến, đặc biệt thích hợp cho những người thích ăn cay và yêu thích gia vị.