Cơm chiên trứng cá

Cơm chiên trứng cá

Cơm chiên thơm vị đặc trưng của cơm chiên tỏi, đẹp mắt với điểm xuyết những quả trứng cá chuồn và rau dưa ăn kèm, đặc biệt không thể kể đến là vị beo béo giòn giòn của trứng cá. Đổi món cơm chiên thông thường với Cơm chiên trứng cá là sáng kiến không tệ chút nào!  

  • Dễ
  • 4 người
  • 07/12/2013

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn132

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Cần tây chẻ đôi, cắt xéo. Hành lá xắt nhuyễn.
– Hòa tan 1M bột năng với 1/3 chén nước.
– Đánh tan 2 trứng gà với 1M nước bột năng, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®.
– Tráng trứng thành miếng mỏng. Cho ra thớt,cuộn tròn cắt nhuyễn. 

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm tỏi, cho cơm vào chiên cho hạt cơm săn lại, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, đảo đều cho cơm thấm gia vị. Tiếp tục cho rau cần vào, sau đó thêm trứng cá chuồn, hành lá và trứng cắt sợi vào đảo đều. Tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Dọn cơm chiên ra dĩa, trang trí sợi trứng và ngò rí. Dọn kèm với nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt khoanh.

Mách nhỏ

– Cho 1 ít nước bột năng giúp tráng trứng mỏng và dai không bị rách.

– Không cho rau cần tây vào quá sớm để giữ độ giòn, ngọt cho nguyên liệu và giữ màu xanh non đẹp mắt.

Nguyễn Thị Sinh

Nhìn ngon quá!Chưa ăn nhưng cũng thấy ngon rồi

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào anh/chị, Cảm ơn anh/chị đã ủng hộ Chương Trình nhé!

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Bánh xèo cuốn áp chảo

Bánh xèo cuốn áp chảo

Bánh xèo là một món bánh quen thuộc với người Việt Nam, nay có cách chế biến rất đặc biệt tạo thành món ăn mới hấp dẫn không kém, hương vị thơm ngon mà cách trình bày cũng rất đẹp mắt.

TAI HEO KHO CẢI CHUA

TAI HEO KHO CẢI CHUA

Miếng tai heo vàng nâu bắt mắt, giòn giòn quyện với vị chua chua của dưa cải hấp dẫn cực kì. Chỉ cần biến tấu một chút, đảm bảo bạn sẽ có thêm một món kho đậm đà thơm ngon rất hợp để ăn cùng cơm trắng.

Gan heo xào chua ngọt

Gan heo xào chua ngọt

Các đấng mày râu đều “hảo” những món ăn được làm từ nội tạng heo, gà. Vì thế mà món GAN HEO XÀO CHUA NGỌT sẽ chinh phục được ông xã bạn. Chắn chắn, hương vị thơm ngon, chua chua ngọt ngọt sẽ khiến chồng con bạn đều thích. Cùng vào bếp với Món Ngon […]

Cơm sen cốm

Cơm sen cốm

Cơm sen cốm là món ăn có sự kết hợp của sen và cốm thành 1 món ngon trong lành, màu sắc bắt mắt, thích hợp với mùa Vu Lan.  

Canh rau tập tàng

Canh rau tập tàng

Một món ăn dân dã của người vùng quê, nấu bằng các loại rau khác nhau có thể tìm thấy trong vườn, là món canh giải nhiệt, rất phù hợp cho mùa hè nóng nực.