Cơm chiên dừa

Cơm chiên dừa

Bạn đã bao giờ thử món cơm chiên dừa thơm béo, bùi bùi xựt xựt rất hấp dẫn chưa? Hãy tự tay chế biến món ngon này với công thức đơn giản, nhanh chóng từ Món Ngon Mỗi Ngày! Món ăn Malaysia thấm vị nước cốt dừa, thơm hương cà ri hòa cùng rau củ và các miếng dừa giòn tan này sẽ khiến cả nhà bạn trầm trồ và tấm tắc khen ngon suốt bữa ăn cho xem!

  • Dễ
  • 4 người
  • 08/05/2015

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn193

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

–       Tôm lột vỏ, cắt hạt lựu. Mực cắt hạt lựu. Ướp tôm mực với 1/2m hạt nêm Aji-ngon® và 1 ít tiêu, để thấm.

–       Bông cải cắt vuông 1.5cm. Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ. Ngò rí rửa sạch, để ráo.

2. THỰC HIỆN:

–       Trộn đều cơm với 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m đường, 1/3m muối và 1 trái trứng gà.

–       Hòa tan 1m bột cà ri với 3M nước cốt dừa và 1M nước mắm.

–       Phi thơm 1m hành tỏi băm, cho tôm mực vào xào chín tới, trút ra. Phi thơm tiếp 1M tỏi băm, cho hỗn hợp cà ri vào xào thơm, rồi cho cơm vào chiên đến khi săn lại, cho bông cải, cà rốt đảo đều, cho tiếp tôm mực và dừa nạo vào, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

–       Cho cơm ra dĩa, rắc ít tiêu, trang trí với ngò rí, dùng nóng.

Mách nhỏ

Xào hỗn hợp gia vị cà ri trước để món ăn được thơm mùi đặc trưng của cà ri.

Trộn cơm với trứng trước khi chiên, khi trứng chín sẽ làm hạt cơm tơi, săn và không bị khô.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Cá đối kho cần tàu

Cá đối kho cần tàu

Thịt cá mềm ngọt, nước sốt chua chua ngọt ngọt vừa ăn, đây sẽ là một cách chế biến mới với loại nguyên liệu mới hơn là cá đối dành cho các món cá kho.  

Cá thu kho cà tím

Cá thu kho cà tím

Cá thu béo mềm, ngọt thịt, cà tím thấm gia vị nhưng không bị nát. Món này chắc chắn sẽ bắt cơm lắm đây. Vào bếp cùng Món Ngon Mỗi Ngày để trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé các bạn.  

Bắp non xào mực cay

Bắp non xào mực cay

Mực thấm vị vừa ăn, đặc biệt là vị cay nồng của sa tế, mùi thơm thoang thoảng của gừng và hành lá. Bắp non và cà rốt ngọt ơi là ngọt, giòn ơi là giòn, món này ăn chơi cũng được mà ăn với cơm cũng rất ngon!

Khổ qua đèo kho nấm

Khổ qua đèo kho nấm

Hôm nay mời quí vị và các bạn cùng đổi món với một món ngon làm từ khổ qua. Tuy nguyên liệu chỉ gồm rau củ các loại, nhưng Khổ qua đèo kho nấm lại rất đậm đà đó!  

Chim cút nhồi cốm hấp

Chim cút nhồi cốm hấp

Là 1 món ăn ngon bổ dưỡng cho sức khỏe với các nguyên liệu, phương pháp chế biến đơn giản rất thích hợp dùng cho các bữa tiệc hay dịp lễ