Chả quất

Chả quất

Chả quất là món ăn tạo hình, trưng bày trong tiệc đứng ngày Tết hoặc trong các lễ hội ẩm thực, cách làm cũng rất đơn giản. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 16/04/2010

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn33

NGUYÊN LIỆU

  • Tôm luôc: 50g
  • Giò sống: 150g
  • Trứng gà: 4 quả
  • Cà rốt: 1/4 củ
  • Hành tím băm
  • Tiêu sọ xay, tương ớt
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

1. SƠ CHẾ:

– Trộn đều giò sống với 1/4m tiêu, 1M hành tím băm và 1M cà rốt băm, sau đó cho một miếng tôm ở giữa rồi viên tròn cỡ trái quất, dùng vải mùng quấn lại, lấy chỉ buộc chặt.

2. THỰC HIỆN:

– Hấp chín chả, gỡ bỏ vải mùng rồi ghim vào que tre, nhúng qua lòng đỏ trứng, rồi hơ trên lửa cho chín. Làm khoảng 3 lần thì chả sẽ bóng, sau đó để nguội.

– Pha xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 2M tương ớt.

3. CÁCH DÙNG:

– Ghim chả lên cành quất, khi ăn chấm xốt mayonnaise trộn.

Mách nhỏ

– Gói vải mùng sẽ giúp định hình quả quất tốt hơn.

– Hơ lửa vừa sẽ giúp lớp trứng không bị nổi dộp.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Viên mè chiên giòn

Viên mè chiên giòn

Món ăn này có hình thức rất ngộ nghĩnh, và đặc biệt, được chấm kèm với một loại xốt đặc biệt không kém, đó chính là xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu. Xốt pha với các loại trái cây sẽ có vị ngọt ngọt đặc trưng hương sữa của xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu, thơm thơm […]

Cánh gà dùi trống

Cánh gà dùi trống

Đây là món ăn ngon lạ, đơn giản, nhanh gọn và đặc biệt rất hợp với khẩu vị của các bé.

Cánh gà chiên ngũ cốc

Cánh gà chiên ngũ cốc

Có thể hiểu vì sao gà rán giòn giòn luôn là món ăn hấp dẫn của các bé, khó mà mà cưỡng lại lớp vỏ ngoài giòn tan còn thịt gà bên trong thật mềm và thơm phức. Món ăn hấp dẫn và “ngon mắt”  này lại hoàn toàn chẳng khó để thực hiện như […]

Sake kẹp tôm chiên giòn

Sake kẹp tôm chiên giòn

Buffet cuối tuần, họp mặt bạn bè, tiệc nhẹ… mà bạn vẫn chưa biết làm món gì? Món Sake kẹp tôm chiên giòn cực kì đẹp mắt này đảm bảo sẽ khiến mọi người khen ngợi bạn hết lời đó.  

Thịt bò trộn ngũ sắc

Thịt bò trộn ngũ sắc

Với sự kết hợp nhiều nguyên liệu cung cấp nhiều vitamin và chất xơ, còn màu sắc bắt mắt sẽ kích thích các bé ăn ngon, món này hứa hẹn mang đến cho các bé một mùa hè trọn vẹn.