Chả giò chuối

Chả giò chuối

Với những ai đã yêu thích món chả giò trái cây quen thuộc, hẳn cũng sẽ ghiền món Chả Giò Chuối, được chế biến chính từ chuối và tôm sú. Vị ngon ngọt của lớp nhân sẽ hòa cùng lớp vỏ giòn rụm sẽ khiến mọi người, dù có khó tính đến mấy cũng phải gắp liền tay.

  • Dễ
  • 4 người
  • 06/06/2015

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

–       Tôm sú bóc vỏ đập dập, băm nhuyễn, trộn với giò sống, ướp với 1m hành tím băm, 1/3m hạt nêm Aji-ngon® , 1/3m tiêu, 1/3m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® , trộn đều, cho hỗn hợp vào tủ lạnh 30 phút. Lấy ra trộn thêm 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.

–       Chuối lột vỏ, cắt làm 6 theo chiều dọc. Đập trứng gà ra chén, đánh tan.

2. THỰC HIỆN:

–       Trải bánh bía ra, cho chuối và nhân tôm vào, gói thành cuốn chả giò.

–       Nhúng chả giò vào trứng, lăn qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu, chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

–       Ăn nóng với tương cà.

Mách nhỏ

Cho nhân vào tủ lạnh  giúp nhân khô ráo và định hình tốt.

Chọn chuối vừa chín tới để món ăn ngon hơn.

Tags

Các món ngon khác

Cơm chiên cá mặn

Cơm chiên cá mặn

Cơm tôm bí đỏ

Cơm tôm bí đỏ

Bánh đa xúc thịt bằm

Bánh đa xúc thịt bằm

CANH CHUA HẢI SẢN

CANH CHUA HẢI SẢN

Cơm chiên trái thơm

Cơm chiên trái thơm