Chả cá thì là

Chả cá thì là

Món chả cá thông thường đã quá quen thuộc với người Việt Nam, nay được chế biến theo kiểu mới có thêm thì là và Xốt Mayonnaise "Aji-mayo", hương vị mới rất thơm ngon, đậm đà, cá vừa dai, vừa giòn, lại beo béo vị mayonnaise, dùng với cơm hoặc bún đều được.

  • Dễ
  • 4 người
  • 26/10/2008

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Có thể mua cá thác lác tươi giữ trong tủ đông cho cứng rồi cắt ngang phần đầu cá, xẻ dọc 2 đường trên lưng để nạo lấy thịt cá.

– Thịt heo băm nhỏ. Mỡ heo luộc chín, cắt hạt lựu.

– Thì là cắt nhuyễn.

– Cho cá thác lác vào tô, cho mỡ heo, thịt, lòng trắng trứng, thì là vào tán nhuyễn, nêm 1/3m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m tiêu, 1m bột năng và 1/2m bột cà ri vào trộn thật đều

2. THỰC HIỆN:

– Thoa một ít dầu ăn lên tay rồi nặn cá thành từng viên tròn vừa ăn.

– Đun nóng dầu, cho cá viên vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Pha xốt: trộn đều 4M Xốt Mayonnaise “Aji-mayo” với 1M tương ớt.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp cá viên chiên ra dĩa, khi ăn chấm với Xốt Mayonnaise “Aji-mayo” trộn tương ớt.

Mách nhỏ

Tán cá thác lác càng lâu, thịt cá càng dai và ngon hơn.

huỳnh phạm phúc an

yummy ^.^ i love cha ca thi la

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã ủng hộ Chương Trình.

Để lại comment

Tags

Các món ngon khác

BÒ CUỘN LÁ QUẾ NƯỚNG

BÒ CUỘN LÁ QUẾ NƯỚNG

Gỏi sò huyết nấm tuyết

Gỏi sò huyết nấm tuyết

ĐỌT SU XÀO TÉP

ĐỌT SU XÀO TÉP

Gỏi cuốn tôm chiên

Gỏi cuốn tôm chiên

Mực nhồi tôm chiên hạnh nhân

Mực nhồi tôm chiên hạnh nhân