Chả cá chiên cốm

Chả cá chiên cốm

Chả cá thác lác dai ngon vốn đã rất hấp dẫn, nay thêm phần khoái khẩu và lạ miệng hơn với sự kết hợp của tôm sú, trứng gà, giò sống, ngò rí, ngò tây… và nhất là lớp cốm xanh giòn tan, thơm phức. Hãy thử cắn một miếng chả thật dai, bên ngoài xốp thơm lớp cốm bắt mắt, quyện với nước xốt beo béo, chua nhẹ ngon đáo để, bạn sẽ hoàn toàn hài lòng vì đã chọn công thức này.

  • Dễ
  • 4 người
  • 08/07/2015

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn108

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Tôm sú cắt hạt lựu, trứng gà đánh tan.

– Trộn chung cá thác lác, tôm, ớt sừng, cọng ngò rí, cọng cần tây, 1/2M tiêu, 1M hạt nêm Aji-ngon®, tiếp tục trộn với giò sống. Đập cho kết dính.

– Chia làm những phần nhỏ, khoảng 1M. Tạo hình ngón tay. Cho vào tủ mát giữ lạnh 10 phút.

2. THỰC HIỆN:

– Pha xốt chấm gồm tương xí muội và xốt Mayonnaise Aji-Mayo® trộn theo tỉ lệ 1:1.

– Lăn viên chả lần lượt qua bột mì, trứng, cốm dẹp, cho vào dầu nóng, chiên chín giòn, vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

– Trình bày chả ra dĩa. Ăn nóng, dọn kèm xốt đã pha.

Mách nhỏ

Dùng tiêu sọ rang giã bể giúp chả cá thơm hơn.

TRAN NGOC CHAU

OC XAO CHON CON OC NAO LA NGON NHAT? LAM SAO DE KHU MUI TANH CUA OC? CAM ON CHUONG TRINH!

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào anh/chị. Cảm ơn anh/chị đã liên hệ đến Chương Trình. Anh/chị có thể tham khảo các món ốc xào mà Chương Trình đã hướng dẫn qua đường link sau: http://monngonmoingay.com/oc-xao/ Thân,

TRAN NGOC CHAU

XIN CHAO CHUONG TRINH MON NGON MOI NGAY, CHI CHO CON CACH LAM MO NUOC,VA CACH LAM MACH NHA.CAM ON CHUONG TRINH .VA CACH CHON TOM SU NGON?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn Ngọc Châu. Cảm ơn bạn đã liên hệ đến Chương Trình. Chúng tôi đã trả lời câu hỏi của bạn rồi nhé! Mỡ nước mua mỡ về thắng là có mỡ nước. Mạch nha còn được gọi là kẹo mạch nha hay đường mạch nha. Có thể mua ở chợ. Thân,

Trần Ngọc. Châu

Mạch nha la gi? Mua o đâu?mo nước mua o đâu?Cam on chương trinh

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào chị Châu, 1. Mạch nha còn được gọi là kẹo mạch nha hay đường mạch nha. Chị có thể tìm thêm thông tin trên google để hiểu rõ hơn. Chị có thể mua ở các chợ. 2. Mỡ nước là mua mỡ về thắng là có mỡ nước nhé chị Thân chào chị.

Trần Ngọc. Châu

Ca chua bi la gi?Mua o đâu?Cha bông lat tai sao co vi man co cách nao giam do man cua cha bong?Cam on chương trinh!

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào chị Châu. Cà chua bi là cà chua nhỏ, bán phổ biến ở siêu thị, chợ lớn. Thân chào.

CÁC MÓN NGON KHÁC

Gà chiên giòn

Gà chiên giòn

Gà chiên giòn là món ăn ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng và đặc biệt rất hợp với khẩu vị của các bé.

Bún thang

Bún thang

Là một món ngon đặc trưng của Hà Nội sử, tô bún thật hấp dẫn với màu sắc đa dạng và bắt mắt của thịt gà, chả lụa, trứng chiên, trứng vịt muối, điểm chút màu xanh của hành lá rau răm. Nước dùng trong veo có vị ngọt thanh, đậm đà đem đến mùi […]

Mọc cua

Mọc cua

Mọc cua là một món ăn của người Bắc dùng như 1 món canh trong bữa ăn hàng ngày.

Gỏi mực cay

Gỏi mực cay

Những ngày mưa, thời tiết và không khí trở nên lạnh hơn. Nếu những món nướng bằng than hơi lách cách trong những ngày mưa, bạn có thể trổ tài một món có nhiều gia vị mang tính nhiệt, để giữ ấm cho cả nhà. Hôm nay, đầu bếp giới thiệu đến bạn món GỎI […]

Bao tử cá basa xào bạc hà

Bao tử cá basa xào bạc hà

Để đổi khẩu vị cho cả nhà, thay vì ăn mãi các món từ thịt heo, gà, bò, mời chị em phụ nữ cùng trổ tài với một món lạ miệng, lạ từ nguyên liệu chính là bao tử cá basa, và cũng lạ từ cả cách chế là xào với bạc hà. Món ăn […]