CANH TƯƠNG ĐẬU

CANH TƯƠNG ĐẬU

Canh tương đậu là một trong những món ăn truyền thống của Hàn Quốc, tuy nhiều nguyên liệu nhưng lại rất dễ nấu! Canh có mùi thơm nhẹ dễ chịu của tương đậu, vị ngọt đậm đà của thịt bò xay mềm cùng bí ngòi và nấm đông cô. Món canh lạ miệng và bổ dưỡng này chắc hẳn sẽ khiến bữa cơm ngày lạnh của nhà mình trở nên ấm cúng!

  • Dễ
  • 4 người
  • 15/07/2017

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn5

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Thịt bò xay ướp với 1M tỏi băm, 1m hạt nêm Aji-ngon®, ít tiêu, 1/3m dầu mè, 1/2m nước tương “Phú Sĩ”, 1M nước để thấm.
– Bí ngò cắt lát. Cá cơm khô rửa sạch, đập dập. Đậu hũ non cắt miếng vuông 1- 1.5cm. Nấm đông cô cắt lát. Lá  boaro băm nhuyễn. Hành tây cắt múi cau. 

2. THỰC HIỆN:

– Đun sôi 1.5 lít nước, cho  ca khô vào, sau đó cho 3M tương đậu Hàn Quốc khuấy tan nấu sôi 5 phút, tiếp tục cho nấm đông cô, bí ngòi, đậu hũ non vào vào nấu chín, nêm vào 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, nếm vị vừa ăn, sau đó cho thịt bò xay, hành tây, giá vào nấu sôi, tắt lửa, cho lá boa-rô, ít tiêu vào, sau cùng thêm 1M giấm gạo lên men của Ajinomoto.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc canh ra tô, rắc ít tiêu, dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ

– Giã cá khô trước khi nấu để nước canh có hương vị của cá nhiều hơn. 
– Cho giá vào sau cùng để giữ độ giòn.

Để lại comment

Các món ngon khác

Rong biển trộn nấm tuyết

Rong biển trộn nấm tuyết

Canh gà nấu khoai môn

Canh gà nấu khoai môn

Củ hũ dừa kho nấm

Củ hũ dừa kho nấm

GỎI BÒ RAU MẦM

GỎI BÒ RAU MẦM

Đùi gà bọc xôi

Đùi gà bọc xôi