Canh tôm bồ ngót

Canh tôm bồ ngót

Món canh dân dã, dễ làm, màu sắc đẹp và ngon miệng, vị ngọt của tôm hòa quyện vào vị ngọt của rau ngót và bắp tạo thành vị ngọt rất thanh mát, rất kích thích vị giác

  • Dễ
  • 4 người
  • 06/11/2010

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn24

NGUYÊN LIỆU

  • Tôm đất: 150g
  • Rau bồ ngót: 100g
  • Bắp vàng: 1 trái
  • Nước dùng: 1 lít
  • Hành tím băm: 1m
  • Muối, tiêu, dầu ăn, nước mắm
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

1. SƠ CHẾ:

– Tôm bóc vỏ, đập nát, băm sơ, ướp với 1 ít muối, 1 ít bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1 ít tiêu và 1m hành tím băm.

– Bắp bào mỏng. Bồ ngót tước lấy lá, cắt nhỏ, vò sơ trước khi cho vào nấu.

2. THỰC HIỆN:

– Phi hành tím với ít dầu trong nồi, xào săn tôm. Thêm 1 lít nước dùng vào đun sôi, cho bắp vào nấu khoảng 2 phút, cho rau bồ ngót vào, nêm 1m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1M nước mắm, đợi sôi lại, tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

Bào bắp không sát cùi quá để không bị lẫn xơ. Bào dày 2 li, không mỏng quá để giữ độ giòn. Vò lá bồ ngót trước khi nấu để rau mềm và không có vị chát.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Salad mì Ý chua ngọt

Salad mì Ý chua ngọt

Các bé thường hay sợ ăn rau, vì vậy ta nên tập quen cho bé ăn kèm rau trong các món ăn thông thường. Món Salad mì Ý ngọt ngày hôm nay sẽ giúp bé tập quen với đậu Hà Lan, bắp cải bào mỏng và một ít gừng nữa đó.  

Bánh ruốc chiên giòn

Bánh ruốc chiên giòn

Món Bánh Ruốc Chiên Giòn rất phù hợp làm món ăn ngon cho các bé hoặc món khai vị trong các buổi tiệc gia đình. Bánh ruốc chiên giòn thơm quyện với vị nước mắm chua ngọt cay cay dìu dịu, tạo nên hương vị đậm đà thật khó quên cho món ăn. Chỉ mất 10 […]

Gỏi cuốn Mayonnaise

Gỏi cuốn Mayonnaise

Món này được lấy cảm hứng từ món gỏi cuốn truyền thống của người Việt Nam, nhưng nay được biến tấu với xốt Mayonnaise và thịt nguội, đem đến cho món ăn vị béo béo thơm thơm đặc trưng, rất ngon và lạ miệng.  

Dưa món

Dưa món

Dưa món là món ăn truyền thống phổ biến ở miền Trung và và miền Nam, thường được thực hiện vào dịp Tết, ăn kèm với bánh chưng hoặc bánh tét rất thích hợp.  

Cá điêu hồng kho tương hột

Cá điêu hồng kho tương hột

Miếng cá ngọt thịt thấm vị tương đậm đà dùng kèm cơm trắng sẽ là bữa ăn khó cưỡng cho những ngày mưa lạnh. Cá được áo một màu nâu đẹp mắt của tương hột, dậy hương thơm lừng. Từng thớ thịt cá đều thấm vị, béo ngọt và chắc thịt. Một món ăn có […]