CANH THÍNH ĐU ĐỦ

CANH THÍNH ĐU ĐỦ

Thật khó kiềm lòng trước hương thơm quyến rũ dậy mùi thính, sả và nghệ của món canh đu đủ. Đặc biệt khi bắp bò hoa giòn nhẹ và đu đủ nấu vừa chín tới như sừn sựt tan ra trong miệng, quyện vị thơm béo của nước cốt dừa, đố bạn chỉ ăn một chén!

  • Dễ
  • 4 người
  • 26/11/2016

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn6

NGUYÊN LIỆU

  • Bắp bò hoa 200g
  • Đu đủ 400g
  • Thính gạo 1.5M
  • Dừa nạo 300g
  • Sả cây giã nhỏ 1 cây
  • Hành tỏi băm 1M
  • Húng quế Tiêu, bột nghệ, đường, dầu ăn. Hạt nêm Aji-ngon®
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Bắp bò hoa cắt miếng mỏng, ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M thính, ít tiêu, 1m tỏi băm, để thấm.
– Đu đủ cắt nhỏ vừa ăn. Húng quế cắt nhỏ. Dừa nạo vắt lấy 1/2 chén nước cốt và 1.2 lít nước dảo.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm hành tỏi băm với sả cây, cho 1/2m bột nghệ pha 1M nước, thêm 1.2 lít nước dão dừa, cho thịt bò bắp hoa vào, cho tiếp đu đủ cùng với 1m đường, 1.5M hạt nêm Aji-ngon®, 1M thính gạo, nấu đến khi đu đủ mềm, nếm vị vừa ăn, cho húng quế vào, khuấy đều, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc canh ra tô cho tiêu vào, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Kết hợp của thính và bột nghệ tạo màu sắc và hương vị đặc trưng cho món ăn.

đo thi ngoc cham

mon i rat la ngon lai con thom nua co ma

Phạm thi theu

Nước dảo la nước gi vay

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào chị Thêu, cảm ơn chị đã liên hệ đến Chương Trình. Sau khi vắt được nước cốt dừa đầu tiên, chị cho thêm nước ấm vào bã dừa vắt lần 2 sẽ cho ra được nước dảo nhé chị.Thân,

Để lại comment

Các món ngon khác

Hồ lô cá

Hồ lô cá

Gỏi mực chiên

Gỏi mực chiên

Gỏi cải thảo

Gỏi cải thảo

LẨU BÒ CHUA CAY

LẨU BÒ CHUA CAY

Cuốn chả tôm

Cuốn chả tôm