Canh sườn hạt sen

Canh sườn hạt sen

Món canh thanh mát, giàu dinh dưỡng để tăng cường sức khỏe. Hạt sen giúp ngủ ngon, thêm bắp non, bông cải, cà rốt, nấm giàu vitamin các loại, thích hợp cho mọi thành viên trong nhà. Thật tuyệt khi thưởng thức nước canh trong veo mà ngọt xương cùng rau củ giòn mềm, thịt sườn non thấm vị vào những ngày trưa nóng.

  • Dễ
  • 4 người
  • 31/10/2014

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn231

NGUYÊN LIỆU

  • Sườn non : 300g
  • Hạt sen tươi : 150g
  • Bắp non : 50g
  • Bông cải xanh : 100g
  • Cà rốt : 50g
  • Nấm hương : 5 tai
  • Tiêu, nước mắm, hành lá, ngò rí
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

–       Sườn non chặt miếng vừa cỡ 3cm, ướp 1m hạt nêm Aji-ngon® và một ít tiêu.

–       Bắp non, bông cải, cà rốt cắt miếng vừa ăn. Nấm hương sơ chế sạch, cắt đôi.

2. THỰC HIỆN:

–       Đun sôi 1.5 lít nước, cho sườn vào nấu, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, nấu sườn khoảng 15 phút, cho bắp non vào, cà rốt, hạt sen, nấm hương vào, cuối cùng cho bông cải nấu vừa chín. Tắt lửa, thêm 1/2M nước mắm, hành ngò.

3. CÁCH DÙNG:

–       Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu. Dọn kèm nước mắm nguyên chất và ớt cắt lát. Dùng với cơm.

Mách nhỏ

Chọn sườn non dầy thịt, ít mỡ, cọng xương nhỏ, nhiều sụn giúp món ăn ngon hơn.

Chọn hạt sen tươi có bên ngoài trắng, sáng, không bị thâm là hạt sen ngon.

dương liên

hạt sen khô được không ban ?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào chị Liên, Cảm ơn chị đã liên hệ đến Chương Trình. Nếu sử dụng hạt sen khô chị nên lưu ý thời gian hầm cho hạt sen chín mềm, vì hạt sen khô sẽ lâu chín hơn hạt sen tươi nhé! Thân chào chị,

Hong hanh

Hap dan qua, minh se lam thu, cam on mon ngon moi ngay nhe.

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào chị, Cảm ơn chị đã ủng hộ cho Chương Trình nhé!

DOAN THI BICH HONG

Món này tôi cũng hay thường nấu lắm . nếu cho nước dừa tươi vào rất tuyệt.

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào chị Hồng, Sử dụng nước dừa tươi thì món ăn sẽ càng thơm ngon và hấp dẫn hơn. Cảm ơn thông tin của chị đã chia sẻ cho Chương Trình nhé! Thân,

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Ngồng cải hấp tôm

Ngồng cải hấp tôm

Là món dễ ăn, thanh cảnh, ít béo nhiều vitamin và chất xơ, cung cấp ít năng lượng, giúp tiêu hóa tốt.  

Ếch xào bông hẹ sa tế

Ếch xào bông hẹ sa tế

Món xào có màu sắc sinh động của các loại rau củ, thịt ếch tươi ngon đậm đà vị sa tế. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp đãi cả nhà nhé các bạn!

Thịt lăn mè

Thịt lăn mè

Mỗi khoanh Thịt lăn mè giống như một bức tranh rực rỡ giữa màu vàng ruộm của thịt chiên, màu đỏ hồng lấp ló của lạp xưởng xen lẫn màu xanh tươi non của đậu cove, hành lá. Với cách chiên cả cuốn thịt rồi mới cắt, món thịt chiên quen thuộc trở nên thơm […]

Bánh đa xào thịt gà chua ngọt

Bánh đa xào thịt gà chua ngọt

Là món ăn dễ ăn, dễ làm, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp để thay đổi khẩu vị vào dịp cuối tuần.  

Gỏi củ kiệu

Gỏi củ kiệu

Gỏi củ kiệu là món ăn ngày Tết vừa ngon lại vừa lạ, vừa đỡ ngán, vừa làm ấm tránh đau bụng, có thể dùng kèm nhiều món ăn khác.