Canh rong biển hạt sen

Canh rong biển hạt sen

Canh rong biển hạt sen là một   món ăn ngon   rất bổ dưỡng và thanh mát, cùng với cách thực hiện khá đơn giản, món ăn này sẽ giúp cho bữa ăn chay gia đình bạn thêm phong phú và ngon miệng.

  • Dễ
  • 4 người
  • 04/09/2013

NGUYÊN LIỆU

  • Rong biển wakame khô: 10g
  • Hạt sen tươi: 100g
  • Nấm rơm trắng: 100g
  • Cà rốt: 1/2 củ
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Ngò rí
  • Muối, tiêu
  • Nước tương LISA
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Wakame ngâm nở, để ráo. Nấm rơm cắt đôi. Gừng cắt lát đập dập. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Ngò rí cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

– Đun sôi 1.2 lít nước, thêm hạt sen và gừng vào nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút, cho cà rốt, nấm rơm vào, nêm 1.5m muối, 1/2 m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M Nước tương LISA, nếm vị vừa ăn, thêm rong biển. Tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc canh ra tô, rắc thêm ngò rí, tiêu. Dùng nóng.

Mách nhỏ

– Không nên nấu wakame lâu sẽ bị bở nát, không ngon.

– Rong biển wakame loại khô phù hợp cho các món canh, lẩu và có vị thanh nhẹ, dễ ăn.

Để lại comment

Tags

Các món ngon khác

Cá chim kho gừng ớt

Cá chim kho gừng ớt

BÒ XÀO NẤM MỠ

BÒ XÀO NẤM MỠ

Ếch xào tía tô

Ếch xào tía tô

Canh bí ngòi quấn tôm

Canh bí ngòi quấn tôm

Hải sâm xào rau củ

Hải sâm xào rau củ