Canh mít non củ năng

Canh mít non củ năng

Bên cạnh vị ngọt rất đặc biệt từ tôm và mít non, món này còn có thêm vị bùi của mít và mùi thơm của lá lốt, tất cả kết hợp tạo thành một món ăn hấp dẫn, phù hợp để thay đổi khẩu vị gia đình.

  • Dễ
  • 4 người
  • 18/11/2011

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn11

NGUYÊN LIỆU

  • Mít non: 300g,
  • Tôm sú bóc vỏ: 150g
  • Củ năng: 100g
  • Lá lốt: 10 lá ,nước dùng
  • Đầu hành lá 1 ít
  • Ớt sừng cắt lát
  • Tiêu , nước mắm, muối
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Tôm quết với đầu hành lá, nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/3M tiêu, để thấm.
– Mít non bào mỏng, chần qua nước sôi có ít muối, xả nước lạnh, để ráo.
– Củ năng cắt lát. Lá lốt cắt nhỏ. Ớt sừng cắt lát. Hành lá cắt nhỏ. 

2. THỰC HIỆN:

Đun sôi nước dùng, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, dùng muỗng múc tôm thả vào, thêm mít và củ năng, lá lốt, ớt sừng và 1M nước mắm, nấu sôi khoảng 5 phút, tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Mít non nên chần sơ để giảm vị chát.

– Dùng 2 cái muỗng múc tôm để tạo hình quả trám sẽ tiện và không bị dính tay.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Tôm nướng lá chuối

Tôm nướng lá chuối

Đơn giản, nhanh gọn trong 15 phút là có ngay món tôm nướng thơm lừng, thấm vị mà không cần phải xào nấu quá nhiều. Công thức sáng tạo với hương lá chanh, lá chuối và nước xốt ướp đặc biệt sẽ khiến món ăn trở thành tâm điểm của bàn ăn! Thích hợp cho […]

Bánh ít nhân tôm thịt

Bánh ít nhân tôm thịt

Bánh ít nhân tôm thịt là món duy trì được nét văn hóa ẩm thực trong thời buổi hiện đại, rất ngon và hấp dẫn.

Khổ qua xào tôm

Khổ qua xào tôm

Khổ qua xào tôm là món ăn ngon trong bữa ăn hàng ngày, với sự kết hợp của khổ qua và tôm đem lại hương vị mới mẻ, giàu chất dinh dưỡng.

Bún thịt nướng

Bún thịt nướng

Bún thịt nướng là món ăn đặc trưng miền Nam dùng làm điểm tâm, bữa chính hay giữa bữa đều được, rất ngon và hấp dẫn.

Lòng gà xào miến

Lòng gà xào miến

Lòng gà xào miến kết hợp với các loại rau củ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng với các chất bột, đạm, béo, vitamin, chất xơ…, là một món ngon và phù hợp với túi tiền của các bà nội trợ.