Canh măng gà viên

Chef Recommend
Canh măng gà viên

Canh ngọt ngọt thanh thanh, thịt gà và giò sống quyện đều thơm ngon, thấm gia vị. Măng dậy mùi đặc trưng. Món canh này ăn với cơm thì ngon hết biết.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Thịt gà băm (phần thịt đùi): 200g
  • Măng vàng luộc: 200g
  • Giò sống: 50g
  • Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Hành lá: 2 cọng
  • Ngò rí: 2 cây
  • Đường, muối, tiêu
  • Dầu ăn, nước mắm, dầu mè
  • Hạt nêm Aji-ngon® Gà

Sơ Chế:

– Ngò rí cắt nhỏ, để riêng cọng và lá.

– Trộn đều thịt gà với giò sống, nêm ít muối, 1/2 m tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m dầu mè. Trộn cọng ngò rí, trứng gà vào thịt gà và giò sống, giữ lạnh. Vo từng viên gà đều nhau, đường kính khoảng 2cm.

– Cắt măng thành sợi nhuyễn, trụng qua nước sôi rồi vắt ráo nước. Ướp măng với 1m hạt nêm Aji-ngon®, trộn đều. Cắt mỏng hành tây theo chiều dọc. Hành lá cắt nhỏ.


Thực Hiện:

– Làm nóng chảo với 2M dầu ăn, cho hành tây vào xào thơm, tiếp tục cho măng vào xào.

– Thêm 2l nước nấu sôi cho thịt gà viên vào nấu đến khi viên gà nổi trên mặt, cho măng và hành tây vào, nêm 1/2m đường, 1m muối, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước mắm. Tắt lửa, cho tiêu và hành ngò lên trên.


Cách Dùng:

Dùng nóng với cơm, nước mắm và ớt cắt lát.


Mách Nhỏ:

Dùng nóng với cơm, nước mắm và ớt cắt lát.


Các đánh giá 3 Bình luận

User Image
Vo Thi hai 2015-12-21 00:22:40

Cam on anh chi nhieu da post Len nhu get mon an tuyet voi men chu canh chi co mot ngay Vui ve suc khoe trán tre be canh voi nhung nguoi than MERRY CHRISTMAS ánd HAPPY NEW - YEAR 2016

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2016-11-16 14:00:57

Xin chào chị Hai, Cảm ơn chị đã ủng hộ Chương Trình. Chương Trình xin chúc chị và gia đình được nhiều sức khoẻ, gia đình hạnh phúc. Thân chào chị,

User Image
SongSong 2016-02-25 09:10:31

MC này nói nhiều nghe chán quá. Cảm ơn đầu bếp.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2016-02-25 10:23:11

Xin chào bạn Song Song, Cảm ơn bạn đã quan tâm và có đóng góp ý kiến cho chương trình. Chương trình xin ghi nhận nhé ^^. Một lần nữa rất cảm ơn bạn!.

User Image
Phạm Ngọc 2018-07-08 10:30:31

MC dễ thương, đẹp và mình rất thích công thức của bạn đầu bếp này. Cám ơn chương trình đã giúp mình có nhiều món ăn ngon cho gia đình.

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 20 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.