Canh khoai tím hột lựu

Canh khoai tím hột lựu

Canh khoai tím hột lựu là món canh phổ thông ở nhiều vùng miền, dễ nấu, đơn giản, rẻ tiền, đầy đủ chất dinh dưỡng, tính mát rất thích hợp với các gia đình có trẻ nhỏ. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 13/09/2009

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn26

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Khoai tím rửa sạch vỏ, dùng muỗng nạo thật mịn, chừa lại 1 phần cắt hạt lựu. Phần khoai tím cắt hạt lựu ướp vói 1m hạt nêm Aji-ngon®  rồi lăn qua bột năng khô.

– Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng. đập dập. Rau om, hành lá, ngò gai cắt nhỏ. Ớt xắt lát.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm đầu hành băm rồi cho tôm vào xào sơ, nêm thêm 1 ít tiêu cho thơm.

– Đun sôi 1 lít nước, nêm 1,5M hạt nêm Aji-ngon® nấu tôm vài phút cho ra nước ngọt, thêm khoai tím hạt lựu vào nấu 2 phút, cho khoai tím nạo vào, nêm 1m muối, 1/2m tiêu và 1/2m nước mắm, cuối cùng cho ít rau om, ngò gài vào.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò om, ngò gai lên trên và 1 ít tiêu, dùng với cơm nóng, chấm kèm nước mắm và ớt cắt lát.

Mách nhỏ

– Nên chọn khoai tím có màu tím đẹp, không tím đen quá hoặc tím nhạt quá  và có nhiều nhớt để không bị sượng.

– Nên nấu canh khoai tím với tôm tươi để canh ngon và ngọt hơn.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Tôm xốt cocktail

Tôm xốt cocktail

Món khai vị lạnh vừa đặc sắc về hình thức vừa có vị ngon độc đáo và mới lạ. Tôm chín đỏ tự nhiên, xốt sánh mụn vàng cam bắt mắt, thịt ngọt thanh, chấm vào xốt có vị béo nhẹ, cay nhẹ, thơm ngò tây. Hơn nữa, những nguyên liệu trong xốt lại có […]

Bắp bò kho chua ngọt

Bắp bò kho chua ngọt

Bắp bò là phần thịt ngon nhưng nếu chế biến không đúng cách thì thịt bắp bò sẽ dai và không ngon. Hãy học hỏi kinh nghiệm nấu nướng khi chế biến bắp bò với món ăn Bắp Bò Kho Chua Ngọt của đầu bếp nhé.

Đậu bắp kho nước tương

Đậu bắp kho nước tương

Đậu bắp và bắp non giòn giòn, vừa thấm vị, chả lụa chay có mùi thơm đặc trưng cắn vào dai dai bùi bùi trái ngược hẳn với hai nguyên liệu còn lại là đậu bắp và bắp non. Đây đúng là một sự kết hợp tuyệt vời. Ngoài ra, nước xốt của món ăn […]

Canh chua chem chép

Canh chua chem chép

Tuy là món canh chua nhưng món ăn này khá đặc biệt vì được nấu cùng một loại hải sản là chem chép, về màu sắc có màu đỏ của cà chua xen lẫn màu vàng của khế rồi thêm màu xanh của hành lá, rau ôm rất bắt mắt, còn mùi vị thì chua […]

Ếch xào bông hẹ sa tế

Ếch xào bông hẹ sa tế

Món xào có màu sắc sinh động của các loại rau củ, thịt ếch tươi ngon đậm đà vị sa tế. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp đãi cả nhà nhé các bạn!