Canh hẹ thanh nhiệt

Canh hẹ thanh nhiệt

Món canh này là sự kết hợp lạ miệng giữa thịt mềm mềm thơm thơm, các loại rau củ: nấm, bông hẹ, dưa leo giòn ngọt. Các mẹ các chị có thể dùng để đổi món cho cả gia đình trong thời tiết này đấy!  

  • Dễ
  • 4 người
  • 23/11/2013

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn168

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt nạc dăm xay: 150g
  • Bông hẹ: 100g
  • Nấm bào ngư: 100g
  • Dưa leo: 1 trái
  • Cà chua chín: 1 trái
  • Hành tím bào: 2M
  • Gừng băm: 1M
  • Dầu ăn, dầu mè, muối, tiêu
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Ướp thịt với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M muối, 1/2M tiêu, 2M nước lọc và gừng. Trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị .
– Bông hẹ cắt khúc 5cm. Cà chua cắt múi cau. Dưa leo chẻ đôi bỏ ruột, cắt xéo 5mm.
– Nấm bào ngư rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, xé đôi. 

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm hành tím, cho thịt vào xào săn, trút ra để riêng.

– Đun sôi 1,5 lít nước, nêm 1/2M muối, 2M hạt nêm Aji-ngon®. Cho thịt, nấm, cà chua vào nấu gần chín, cho dưa leo, bông hẹ và thịt vào, đun sôi trở lại. Tắt lửa, thêm 1/2m dầu mè.

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh ra tô, rắc tiêu.Dùng nóng.

Mách nhỏ

– Cho nước vào thịt xay khi ướp để thịt mềm và tơi ra sau khi xào.

– Dùng dưa leo nấu canh tạo vị thanh mát cho món ăn.

Huynh thi kim phung

De nau thu xem sau.huy vong thanh cong

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn chị đã ủng hộ Chương Trình.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Canh bí đỏ đậu phộng

Canh bí đỏ đậu phộng

Một món bổ ngon bổ trợ trí nhớ cho các em nhỏ vào mùa thi giữa kì? Vừa ngon, vừa chế biến theo một cách lạ hơn, đảm bảo con em các bạn sẽ thích thú với món ăn này đó, và đặc biệt, càng ăn nhiều, kết quả thi của các em sẽ càng […]

Gỏi vịt rau rừng

Gỏi vịt rau rừng

Nếu ai đã từng mê mẩn rau rừng, hẳn sẽ không thể quên hương vị chua, đắng, thơm, chát rất đặc trưng. Với những vị đó, hôm nay, bạn sẽ được chiêu đãi cùng với vị thanh ngọt của thịt vịt. Hãy tưởng tượng những miếng thịt vịt xé từ phần ức, được thấm gia […]

Súp thập cẩm

Súp thập cẩm

Súp thập cẩm ăn vừa ngon, vừa bổ, vừa thích hợp cho dịp Nôel với khí trời se se lạnh.  

Ếch kho tiêu xanh

Ếch kho tiêu xanh

Thịt ếch dai ngọt, đậm đà, thấm vị tiêu xanh thơm lừng, chắc chắn đây sẽ là một món ăn rất “tốn” cơm cho cả nhà bạn tuần này đó 🙂  

Miến xào đậu ngự

Miến xào đậu ngự

Hôm nay là ngày chay, mời cả nhà cùng làm một món chay vừa ngon vừa lạ miệng này nhé: Miến xào đậu ngự!