Canh hào thanh mát

Canh hào thanh mát

Có lẽ nhờ món canh hào bổ dưỡng, hương vị lạ, ngon ngọt tự nhiên với miếng hàu chín mềm kích thích vị giác nên bữa cơm ngày nóng cũng trở nên thanh mát hơn hẳn, với sự góp mặt của các loại rau củ giàu chất xơ và vitamin như bí ngòi, cà rốt, củ cải…

  • Dễ
  • 4 người
  • 08/09/2017

NGUYÊN LIỆU

  • Hào sữa thịt 100g
  • Củ cải trắng 100g
  • Bí ngòi vàng 100g
  • Cà rốt 100g
  • Nấm kim châm 50g
  • Gừng cắt lát mỏng đập dập 5 lát
  • Muối, đường, tiêu, ớt bột parika
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Aji-ngon® Hạt nêm (hương vị gà) Hạt nêm (hương vị gà)
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Hào ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m ớt bột, để thấm.
– Củ cải trắng cắt miếng vuông dày 1cm. Bí ngòi vàng, cà rốt cắt đôi, rồi cắt lát 1cm. Hành lá cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

– Đun sôi 1.2 lít nước với 5 lát gừng, rồi cho củ cải trắng, cà rốt vào nấu chín, cho bí ngòi vào. Sau đó cho hàu sữa và nấm kim châm vào, nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon® , 1/2m muối, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3m đường, 1/2M nước mắm, nếm vị vừa ăn, Đun sôi lại, cuối cùng cho hành lá vào tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho canh ra tô, dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ

– Ướp hào với bột ớt để tăng hương vị và khử mùi tanh.
– Cho các nguyên liệu vào theo thứ tự để các nguyên liệu chín đồng đều.

Các món ngon khác

Ức vịt chiên xốt chanh

Ức vịt chiên xốt chanh

Spagetty xốt vẹm

Spagetty xốt vẹm

Bao tử khìa nước dừa

Bao tử khìa nước dừa

Cá nướng cà ri

Cá nướng cà ri

Nộm bì

Nộm bì