Canh giò heo đu đủ hườm

Canh giò heo đu đủ hườm

Là món canh phổ biển ở miền Trung, cân bằng dinh dưỡng, tốt cho tiêu hóa và rất lợi sữa với bà mẹ cho con bú. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 09/07/2011

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn26

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Đu đủ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
– Giò heo cạo rửa sạch, ướp với 1/2 m muối, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1m hành tím băm và 1/2m tiêu, để thấm. 

2. THỰC HIỆN:

Đun 1,5 lít nước ấm, cho giò heo vào đun lửa lớn, hớt bọt kỹ, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, cho tiếp đu đủ vào nấu lửa vừa đến khi đu đủ và giò chín mềm, nêm thêm 1m nước mắm, tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh ra tô, rắc thêm hành ngò và tiêu, dùng nóng.

Mách nhỏ

– Chọn đu đủ già mới chuyển màu vàng hườm và còn độ cứng.

– Trong đu đủ sống có men phân giải chất đạm, nấu với thịt giúp thịt mau mềm, và có lợi cho tiêu hóa.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Ốc lác xào cay

Ốc lác xào cay

Ốc lác xào cay là món ngon giao mùa có hương vị thơm ngon, hơi cay, đậm đà, lại lạ miệng khi chế biến chung ốc lác và các loại rau, chắc chắn đem lại một món ăn mới mẻ cho gia đình vào dịp cuối tuần.

Nghêu kho gừng

Nghêu kho gừng

Nhắc đến nghêu, ta thường nghĩ đến những món ăn chơi đơn giản. Tuy nhiên, với một chút sáng tạo, bạn hoàn toàn có thể nâng cấp thành món mặn chính trong bữa ăn, giúp thực đơn gia đình thêm phong phú và thú vị hơn. Với các bước sơ chế giản đơn, nhanh chóng […]

Bắp bò kho chua ngọt

Bắp bò kho chua ngọt

Bắp bò là phần thịt ngon nhưng nếu chế biến không đúng cách thì thịt bắp bò sẽ dai và không ngon. Hãy học hỏi kinh nghiệm nấu nướng khi chế biến bắp bò với món ăn Bắp Bò Kho Chua Ngọt của đầu bếp nhé.

Mì xào giòn chay

Mì xào giòn chay

Là món ăn chay cung cấp nhiều vitamin, chất xơ màu sắc đẹp, hấp dẫn, phù hợp với những bữa ăn chay kể cả tiệc chay.

Thịt chiên xốt nước tương

Thịt chiên xốt nước tương

Chan một miếng nước thịt vào chén cơm trắng nóng hổi, mùi nước tương, quế, hoa hồi quyện vào nhau thơm lừng. Cắn vào miếng thịt đậm đà thấm vị, lại thấy mùi thịt áp chảo ghiền ơi là ghiền dậy lên. Món này ăn với cơm là…hết sẩy.