Canh gân bò cải chua

Canh gân bò cải chua

Canh gân bò cải chua với nguyên liệu dễ chế biến, gân bò sơ chế săn giòn quyện vị chua nhẹ của cải và cà chua, là món ăn tuyệt vời dành cho cả gia đình. Ngoài mùi vị đậm đà đặc trưng, gân bò còn bổ sung lượng collagen có tác dụng giúp cải thiện làn da, giữ dáng. Còn chần chờ gì mà không bắt tay thực hiện món ăn này nào?

  • Dễ
  • 4 người
  • 09/07/2016

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt gân bò: 250g
  • Cải chua cắt sợi nhỏ 3mm: 300g (chọn phần ít lá)
  • Cà chua chín: 2 trái
  • Ớt hiểm: 3 trái
  • Tỏi băm: 2M
  • Ngò gai: 30g
  • Gừng giã: 1m
  • Rượu trắng: 1m
  • Dầu ăn, đường, nước mắm
  • Trang trí: Ngò gai, ớt cắt lát
  • Ăn kèm: Cơm trắng
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Thịt gân bò ngâm với gừng, rượu trắng rửa sạch để ráo, cắt miếng vừa ăn.

– Cà chua cắt múi cau, ớt hiểm đập dập, ngò gai cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

Phi tỏi với dầu cho thơm, cho thịt gân bò vào xào thật săn cho tiếp cà chua, ớt hiểm, cải chua vào xào săn cho vào 1,5 lít nước nấu sôi nêm 2M đường, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M hạt nêm Aji-ngon® nấu cho đến khi thịt gân bò chín mềm tắt lửa nêm vào 2M nước mắm.

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh ra tô cho ngò gai và ớt cắt lát lên trên dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ

– Rửa gân thịt bò với gừng rượu để gân thịt thơm hơn.
– Xào phần thịt gân bò thật săn để khi ăn gân bò mềm giòn mà không bị ngán.

NGUYEN MINH SANG

chẳng biết mon này nấu số đông đươc không nhỉ

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào anh/chị Sang,Được nhé anh/chị. Nhưng gân bò thường khó mua, anh/chị nên đặt mua trước.Thân chào

Các món ngon khác

Cơm Hoàng bào

Cơm Hoàng bào

Bánh rán Chocolate

Bánh rán Chocolate

Hoành thánh

Hoành thánh

Canh cua rau cần

Canh cua rau cần

Bắp bò xào sả ớt cơm cháy

Bắp bò xào sả ớt cơm cháy