Canh gà nấm mỡ

Chef Recommend
Canh gà nấm mỡ

Nước dùng ngọt dịu, thịt gà mềm vừa tới quyện hòa vị ngọt bùi của nấm và các loại rau củ. Bạn không thể tìm được những điều đó ở đâu ngoài món canh gà nấm mỡ này. Thử làm ngay hôm nay nhé, bạn sẽ khiến cả gia đình thích mê đấy!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Má đùi gà 4 cái
  • Nấm mỡ 150g
  • Cà rốt 100g
  • Bông cải xanh 150g
  • Giò sống 80g
  • Nước dùng gà 1,5 lít
  • Muối, tiêu, đường, dầu ăn
  • Hành tím băm,hành ngò, nước mắm
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Sơ Chế:

– Má đùi gà rút xương, giữ lại phần da, lạng mỏng đều. Ướp 1M hành tím băm, 1/4m muối, 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1 chút tiêu. 
– Cà rốt cắt thành 4 que, còn lại cắt miếng vừa ăn. Bông cải phần cọng cắt lấy 4 que như cà rốt, phần bông màu xanh cắt miếng vừa ăn. Nấm mỡ cắt lát.


Thực Hiện:

– Trải miếng thịt gà ra, phết giò sống lên, đặt cọng cà rốt và cọng bông cải lên, cuốn tròn, sau đó quấn lại bằng chỉ. 
– Đun sôi nước dùng gà, nêm 1m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, cho cuốn thịt gà vào nấu chín, vớt ra, để nguội bớt, cắt chỉ, cắt khoanh dầy 1,5cm. Cho cà rốt, nấm, bông cải vào nước canh, nấu chín.  Nêm 1M nước mắm.Cho ngò rí vào.


Cách Dùng:

– Múc canh ra tô và trình bày các khoanh thịt gà lên trên, rắc tiêu, hành, ngò. Ăn kèm với nước mắm nguyên chất và tiêu. Dùng với cơm nóng sẽ ngon hơn.


Mách Nhỏ:

– Giữ lại phần da gà để khoanh gà đươc đẹp hơn.  
– Chỉ cần phết 1 lớp giò sống mỏng để tạo độ kết dính cho cuộn gà

 



Các đánh giá 1 Bình luận

User Image
Tuấn Đạt 2018-06-07 18:09:40

Nhìn thôi cũng đã thấy hấp dẫn rồi , cuối tuần này nấu thử cho gia đình xem sao .

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2018-07-24 11:42:55

Cảm ơn anh đã luôn yêu mến và ủng hộ cho Chương Trình.

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 20 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.