Canh cua đồng rong biển

Chef Recommend
Canh cua đồng rong biển

Món canh bổ dưỡng và thanh mát cho cả nhà trong những ngày hè nắng nóng! Canh cua đồng rong biển có vị đỏ nhạt đặc biệt từ cà chua, điểm chút màu vàng của thịt cua và tóp mỡ rất bắt mắt. Chỉ cần một chén canh này cũng đủ lấy lại năng lượng nhờ vào dinh dưỡng từ thịt cua ngọt ngào và rong biển wakame. Vị chua  nhẹ và ngọt thanh của món canh cũng sẽ giúp giải nhiệt hiệu quả.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Thịt cua đồng xay 500g
  • Rong biểm wakame 10g
  • Cà chua chín 2 trái
  • Mỡ cắt vuông 1,5cm 3M
  • Hành tím băm 4 củ
  • Thì là, hành lá
  • Tiêu, muối, nước mắm, dầu ăn, đường.
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Sơ Chế:

– Cua xay lọc kỹ 2-3 lần, lấy 1,5 lít nước cua.
– Cà chua cắt múi cau. Hành lá, thì là cắt khúc 3cm. Rong biển ngâm nở, cắt hoặc xé sợi vừa ăn.


Thực Hiện:

– Cho mỡ lên bếp, thắng mỡ, vớt tóp mỡ ra để riêng. Phi thơm hành tím băm với mỡ nước, rồi cho cà chua vào xào, nêm 1/2m muối, 1/2m đường, rồi trút ra để riêng.
– Đun sôi nước cua, khi váng cua nổi lên thì vớt ra, ép ráo nước để váng cua kết dính thành mảng. Sau đó cho cà chua đã xào và rong biển vào, nêm 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối, 1M nước mắm, cho váng cua, tóp mỡ, nấu sôi, nếm vị vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá, thì là vào, tắt lửa.


Cách Dùng:

– Múc canh ra tô cho váng cua lên trên, rắc ít tiêu. Ăn với cơm nóng.


Mách Nhỏ:

– Kiểm tra vị mặn của nước canh trước khi nêm gia vị vì có thể cua xay đã được cho muối.
– Thêm tóp mỡ giúp tăng hương vị béo và thêm dinh dưỡng cho món ăn.



Các đánh giá 2 Bình luận

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2017-07-03 10:01:32

Cảm ơn bạn đã ủng hộ cho Chương Trình nhé!

User Image
Ngọc Anh 2020-11-17 23:50:26

Cua đồng thì nấu canh gì cũng ngon hết á, khi nào mua được cua ngon mình sẽ nấu thử với rong biển như này xem sao.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2020-12-14 09:46:59

Cảm ơn bạn đã yêu mến Món Ngon Mỗi Ngày. Cùng nhau vào bếp thử ngay công thức mới và nhớ chia sẻ thành quả của mình cho Món Ngon Mỗi Ngày nữa nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng.

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 20 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.