Canh chua gà bông so đũa

Canh chua gà bông so đũa

Với vị chua thanh tự nhiên từ cà chua và me, vì ngọt đậm đà từ các loại rau nêm và miếng gà chín mềm, ngọt thịt, Canh gà nấu bông so đũa chắc hẳn sẽ là món ngon giải nhiệt ngày nóng vừa thanh mát, vừa giúp chống oxy hoá lại rất đầy đủ dinh dưỡng nữa đó!

  • Dễ
  • 4 người
  • 18/02/2017

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn8

NGUYÊN LIỆU

  • Gà chặt miếng 300g
  • Bông so đũa 300g
  • Cà chua 1 trái
  • Thơm 1/4 trái
  • Đậu bắp 5 trái
  • Bạc hà 1 cây
  • Nước cốt me 1 chén
  • Rau om, ngò gai
  • Hành tỏi băm, tỏi phi, ớt hiểm
  • Tiêu, muối, đường, nước mắm, dầu ăn
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Aji-ngon® Hạt nêm (hương vị gà) Hạt nêm (hương vị gà)

1. SƠ CHẾ:

– Ướp gà với 1/3m tiêu, 1m đường, 1/2m muối, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M hành tỏi băm, để thấm.
– Bông so đũa nhặt sạch, bỏ nhụy. Cà chua cắt múi cau. Đậu bắp, bạc hà cắt miếng xéo. Thơm cắt rẻ quạt. Ớt hiểm đập dập. Rau om, ngò gai cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn, cho gà vào xào săn, thêm 1,5 lít nước và nêm vào 2m đường, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M hạt nêm Aji-ngon®, 1 chén nước cốt me, khuấy đều, nấu đến khi gà chín tới, cho cà chua, thơm và ớt hiểm và, đun sôi, cho tiếp bạc hà, đậu bắp và bông so đũa vào nấu sôi, thêm rau om, ngò gai và 2M nước mắm, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho canh ra tô, cho tỏi phi và ít tiêu lên trên. Dùng với bún hoặc cơm trắng.

Mách nhỏ

– Bỏ nhụy bông so đũa để canh bớt đắng.
– Nấu gà chín kỹ, rồi với cho các nguyên liệu cà chua, thơm vào để giữ độ giòn của rau.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

BÍ ĐỎ HẤP HẢI SẢN

BÍ ĐỎ HẤP HẢI SẢN

Không quá cầu kỳ trong cách chế biến, chỉ cần một chút sáng tạo là bạn đã có một món bí đỏ hấp hải sản đặc biệt và tuyệt ngon rồi đấy. Tôm mực tươi giòn quyện trong từng miếng nấm và bí mềm thơm, thấm vị lắm nhé, chắc chắn không thể bỏ lỡ […]

Hàu chiên giòn

Hàu chiên giòn

Hàu từ xưa đã nổi tiếng với lượng dinh dưỡng và hương vị ngọt béo ngất ngây. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu đến các bạn một cách chế biến khác từ món quà từ biển này. Với vị ngọt béo đậm đà, lớp vỏ giòn tan ngon miệng, kết hợp với xốt chua cay […]

Rong biển trộn nấm tuyết

Rong biển trộn nấm tuyết

Một món ăn đơn giản, dễ làm, lại cho ta nhiều chất bổ dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa, sẽ là 1 chọn lựa hoàn hảo để đãi gia đình hay bạn bè vào các dịp cuối tuần.  

Nhộng xào măng chua

Nhộng xào măng chua

Nhộng vàng thơm, bóng đẹp xem lẫn màu trắng của măng chua và màu xanh mát của ngò gai. Thịt nhộng mềm, béo ngậy, măng giòn, chua nhẹ, ngò gai dậy mùi. Món này ăn với cơm thì ngon lắm.  

Ngọc mực rang tổ chim

Ngọc mực rang tổ chim

20/11 này nếu có ghé thăm thầy cô thì các bạn hãy làm món Ngọc mực rang tổ chim này cho các thầy trò cùng nhâm nhi trong lúc tâm sự về thời đi học nhé. Đảm bảo là bạn bè bạn và nhất là các thầy giáo và các bạn nam trong lớp cũ […]