Canh cải gói thịt gà nấm hương

Canh cải gói thịt gà nấm hương

Món canh thanh vị, mát lành dễ ăn mà lại rất hấp dẫn với những gói cải thảo nhân gà nấm hương thơm phức. Không những có màu xanh non đẹp mắt mà phần nhân lại rất vừa ăn, cắn vào ngoài giòn trong mềm, quyện vị khó cưỡng. Món ăn đơn giản này rất thích hợp những ngày mưa lạnh, cả nhà cùng quây quần thưởng thức từng ngụm canh nóng, thật tuyệt!

  • Dễ
  • 4 người
  • 23/10/2016

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn12

NGUYÊN LIỆU

  • Cải thảo 15 lá
  • Thịt nạc dăm xay 70g
  • Thịt ức gà xay 100g
  • Bắp Mĩ 1/2 trái
  • Hành lá 10 cọng (lấy phần lá xanh, dài khoảng 20 cm)
  • Nấm hương 30g
  • Cà rốt băm nhỏ 20g
  • Gia vị: muối, tiêu, nước mắm
  • Hành lá xắt nhỏ, hành tím băm, ngò rí
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Aji-ngon® Hạt nêm (hương vị gà) Hạt nêm (hương vị gà)

1. SƠ CHẾ:

– Nấm hương ngâm mở, băm nhỏ. Thịt nạc dăm, thịt ức gà trộn chung với nấm hương, cà rốt, hành lá xắt nhỏ, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m đường, 1m hành băm, 1/3m tiêu, để thấm.

– Bắp Mĩ cắt khúc 2cm.

2. THỰC HIỆN:

– Cho 1 lít nước vào nấu sôi. Chần lá cải thảo rồi vớt ra. Cho bắp Mĩ vào nấu chín.

– Trải lá cải thảo ra dĩa, cho nhân vào gói lại thành khối vuông. Cột hành lá hình chữ thập.

– Thả các gói cải thảo vào nồi nước canh, nấu sôi với lửa nhỏ khoảng 5 phút, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m nước mắm cho vừa ăn. Cho ngò rí vào đảo đều, nhắc xuống.

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng.

Mách nhỏ

– Chọn lá cải thảo lớn để dễ gói.
– Thêm thịt nạc dăm vào giúp phần nhân mềm mại hơn và không bị khô.

CÁC MÓN NGON KHÁC

Gân bò ngâm chua ngọt

Gân bò ngâm chua ngọt

Là 1 món ngâm chua mới lạ để nhâm nhi trong những ngày Tết, bên cạnh những món ăn truyền thống khác.  

Súp nghêu rong biển

Súp nghêu rong biển

Món súp ăn rất thanh mát và bổ dưỡng lại không mất nhiều thời gian chuẩn bị, rong biển còn cung cấp những khoáng chất tốt, có tác dụng giảm huyết áp, giảm cholesterol cho cơ thể.  

Ếch kho nước tương

Ếch kho nước tương

Là món ăn ngon và có nhiều chất bổ dưỡng, thích hợp với thời tiết mùa lạnh, trong thịt ếch có protit, lipit, canxi, photpho, sắt, vitamin B1, vitamin B2… rất tốt cho sức khỏe.

Cá lăng kho nghệ

Cá lăng kho nghệ

Nghệ là một trong những gia vị phổ biến của người miền Trung dùng để chế biến nhiều món ăn. Thịt cá Lăng hầu như không có chất béo rất dễ tiêu và đặc biệt không bị ngấy. Cả hai nguyên liệu này kết hợp lại cho ta một món kho bắt mắt hấp dẫn […]

Bánh mì kẹp thịt gà khìa

Bánh mì kẹp thịt gà khìa

Món ăn ngon này phù hợp cho các buổi đi dã ngoại, vì cách chế biến nhanh, không tốn nhiều thời gian, lại chứa nhiều chất dinh dưỡng, bổ dưỡng cho cơ thể.